חמיצץ סלק- מעין משקה מסלקתת מאוד פולני/רומני (גם הצד הפולני שלי שותה וגם הצד הרומני) וזה מזעזע! יש לקנות בסופר בצנצנות. איכס!

תוכלו למצא מתכונים נוספים באתר פנאן - האתר לשעות הפנאי תחת פינת "המוזג" http://www.fanan.co.il/barman/

מנת אלכוהול זה פקק? גלידת שמנת בטעם אנמי זו שמנת מתוקה קפואה?

יוני צודק... את הלימון, עם הקליפה, צריך לכתוש-לדפוק עם פטיש-אוכל (כמו זה שדופקים בעזרתו שניצלים)..וחזק ! ככה עושים זאת . בוודאי שלא בבלנדר!

רוצים תמונות. של אנה וגנר, לא של המשקאות כמובן.

בורשט חם: חמיצת סלק עם שמת, אפשר גם תפוח אדמה. בורשט קר: אחלה משקה מרענן. ולא צריך להיות מחבר העמים כדי להבין בבורשט.

תני מתכונים למשקאות מהירים שמוכנים מייד בלי בלנדר ומקרר אח"כ!!! לא רוצה להזיע במטבח, רוצה ישר לשתות!

אנה מה עם תה קר כמו בארה"ב , יש לך מתכון ? אם כן אשמח לקבל מרשם לאי מייל שלי

הכי פשוט למדוד "מנה אלכוהולית" על ידי כוס "שוט" אותה כוס שרובנו מכירים מהקפצת הטקילות. מנת אלכוהול היא +- חצי "שוט".

ליים הוא סוג של פרי, ולכן מיץ ליים הוא מיץ שמבוסס עליו. אפשר להשיג בחנויות למשקאות. זה לא משקה אלכוהולי, אבל משמש כמרכיב לקוקטיילים רבים. מנת משקה אלכוהולי - הכמות משתנה ממקום למקום, אבל זה בסביבות 40 סמ"ק. למי שאין כלי מדידה של ברמנים, יכול להסתפק בכוסית וודקה (כוסית זעירה, להקפצה, שוטים, וכו', סוג פשוט עולה כ-3 ש"ח). כוסיות כאלו מכילות בערך 50-60 סמ"ק, אז המידה היא קצת פחות מכוסית. אני מצטרף להמלצה (נדמה לי של מגיבה 3) להיזהר מלשים קוביות קרח בבלנדר שלא מיועד לכך, וגם מצטרף מתגובות המזועזעים מהכנת קייפיריניות בבלנדר. אני אישית מתעצל לכתוש את הקרח ולכן נותן לבלנדר לעזור קצת, אבל את הלימונים חותך ומועך לבד.

מנה = 20 cc שוט = 40 cc

לא הבנתי למילקשייק בננה ולתות צריך להוסיף גלידה בטעם בנננהה????

איפה אפשר לנות את הליים??????

למרקם סמיך, אבל לא סמיך מדי.

הכי טעים - מילקשייק מוקה !

מיץ ליים הוא מיץ מהפרי ליים (פרי שנראה כמו לימון ירוק והוא לא גדל אצלנו בארץ), אפשר לקנות אותו, כמו שכבר הוזכר בכתבה, בסופר הקרוב לביתך (תשאל מישהו שם....) וקוביות קרח זה..... טוב, זה כבר תת- רמה, אני לא עונה על זה!

מדוע לרצו לנו ולשאר העמים את הקאיפיריניה.מדוע להרוס כל חלקה טובה ולקטול.ואיזה כיף שהנ"ל גילתה את הבלנדר והורידה אותו סוף כל סוף מהבוידים.בטח.היא טחנה עד היום בכוחות עצמה.

הילדה הקטנה שלי שמה הקרח בשקית ניילון. עוטפת את הכל במגבת והך..... בפטיש. וואלה זה עובד.

למה רצוי להקפיא את החלב בפריזר לפני הכנת השייק ?

כל הכבוד לבעל הטור,אבל אני חייב להבהיר כמה דברים: 1-אני בא מצפון ארגנטינה,טוקומן בדיוק(מרסדס סוסה היא משם)-שם,גדלים כל ההדרים ובשפע ואיכות.לדוגמא,הלימונים מטוקומן נחשבים לטובים בעולם,אפילו מייצים לסין!!! לגבי הליים,זה פרי נהדר,טעים לאכול גם רגיל,כמו תפוז.אימא שלי (ז"ל),היתה עושה קונפיטור עם חציים-בילתי נישכח. חיפשתי בשוק,ואמרו לי שבארץ אין גידול כמעט,יש מעט שנישלח לחול.דבר נוסף,מיץ ליים זה אחד המרכיבים של משקאות כמו SEVEN-UP ,וכו'. 2-לגבי התגובה של הברזילאית חובבת,היא צודקת !!!100%.לימון + סוכר כותשים בכותש(אפשר לקנות בגרושים בחנויות כלי בית בשווקים-אני קניתי בשוק בנתניה)-אחרי זה,מוסיפים קרח כתוש ובסוף,את הקשסה. אני משתמש בגירסה אחרת,ומוסיף וודקה 3-עוד משקה עתיק ולא מוכר בארץ:CUBA LIBRE או קובה חופשית רום+פלחי לימון+קוקה קולה + קרח. תנשו!!!

קאיפי' לא בבלנדר!!!

ותמונה שלה תוכל למצוא במאמריה השונים המפורסמים במדור התרבות בעיקר.

כפי שהוזכר ישנן כוסות מדידה מיוחדות למנה וחצי מנה. אבל...אין צורך! מעטים יודעים זאת משום מה, אבל בכל בלנדר (שראיתי) הפקק במכסה הוא גם כוס למדידה (בדרך כלל שקופה) שבצד אחד היא ל"שוט" ובצד שני לחצי. ניתן לשלוף את הכוס או פשוט למלא כשהיא בתוך המכסה ולהפוך בזריזות לתוך הבלנדר. לענין נוסף, מרגריטות (קפואות) הן בעיקרון זהות לדאקירי (למיטב ידיעתי מבטאים זאת כך, לא דאי-קי-רי ולא דא-קא-רי) אבל עם טאקילה במקום רום.