כאילו - יש חומרים חזקים בפלפלים החריפים - שהורסים תאים סרטניים .. האם מה שקראתי מבוסס ?

רק מלקרוא את הכתבה המדהימה והחשובה הזו חטפתי צרבת. מה לעשות - נפש ובעיקר קיבה רגישה לאנוכי. מה עושים?? מפרסמים לי ד זה איפה אפשר להשיג אופמרדקס Z :) ושמישהו יציל אותנו מהצרבת השורפת.

אם שמים את זה לאולמרט בת*ת - האם אז הוא יעוף? צריך לבדוק אחרת לא נדע.

תודה על הטיפים בנוגע לחלב/חמאה!!! מחכה בקוצר-רוח לפגוש ת'חריף-חריף הזה במעדניות.

אשמח מאוד לקבל מן החריפים ביותר /מצורף דוא"ל

באמת, אחרי שמסלקים את כל הדאווין של מרוקאים (אריסה - טעים כן, חריף זה לא...), תימנים (סחוג - חריף, עלאק), טריפוליטאים (פלפלצ'ומה? פיקנטי, לא יותר מזה) וכו' וכו', מתברר שאלה שמכורים באמת לחריף הם אשכנזים לבנבנים..... תראו את המרואיינים בכתבה, אחד אשכנזי שגדל בנתניה והיום קובר שם את כל הטריפוליטאים בחריף, שני יבואן אכשנזי של רטבים חריפים. נכון שכעדות, כל אלו שציינתי אוכלים יותר חריף מאוכל אשכנזי עדתי, אבל אלופי החריף באים מקרב העדות החיוורות...מעניין למה.....

אני גרתי בארה"ב וחבר טוב שלי הוא הודי וחובב חריפות. ממנו שמעתי על ספר מצוין שגם קניתי לי ולו במתנה (לסיום הדוקטורט...). שמו The Whole Chilli Pepper Book. בין היתר ישנה שם סקלת דירוג לחריפות לסוגי פלפלים, שהיא שימושית ולפי החוויה, לא מדעית. למשל הבנרו מקבל את דירוג השיא, 10. לכל המתכונים בספר יש דירוג חריפות לפי הסקלה הזו. ועצה קטנה. לחובבי חריפות מתונה כמוני, כדאי לטחון פלפל אדום יבש (במטחנה או מעבד מזון) ולערבב בכמה כפות שמן. את המשחה הזו שומרים במקרר (שנה ויותר). כמה טיפות ממנה, או יותר, מקפיצות את החריפות של כל תבשיל. http://www.amazon.com/Whole-Chile-Pepper-Book/dp/0316182230

החריף בהודו באיזה מדד הוא ?

מוסיף טעם,צבע וריח לכל מאכל שאכן מי שמתרגל לזה -יהיה לו קשה מאוד לאכול אחר כך ללא תוספת חריף.. פשוט תענוג,תהנו..

הכל מסתדר פתאום... מכורה לכאב, מכורה לסימנים שחורים, מכורה ללסחוט את עצמי עד קצה היכולת. לאחי יש אוסף רטבים חריפים, וסוחב איתו אחד בתוך התיק, לא משנה לאן הולך. כתבה נדירה באיכותה- תודה יעל!! נהניתי מאוד.

החומרים החריפים הם בסיסים וחומצה מנטרלת בסיס תשתו מיץ לימון טוב והכאב יעבור

מה עם מערכת עיכול רגישה? מה זה עושה לטחורים? לכו על זה בזהירות רבה! הסובל בשקט.

http://thedigitalchef.blogspot.com/20 07/03/blog-post_19.html סרט מומלץ!

המטוגנים שיש בדוכני שווארמה נניח. ניסיתי, וזה לא יוצא כמו שצריך.

צריך גם לציין שהחריפות של הפלפלים הורסת, בהדרגה, את קולטני הטעם שעל הלשון, ובגלל זה כבר לא מרגישים כלום חוץ מחריף. לא כדאי להתמכר לזה...

כן, כן, ישרוף לכם בתחת, זו לא בדיחה.

על פי מחקרים מדעיים שקראתי בעיתונות, בספרות, ובאתרי בריאות באינטרנט,חומר זה גורם למערכת החיסונית להיות יותר יעלה ו"ערנית" לפולשים כגון תאים טרום סרטניים,חידקים,ווירוסים. הוא משפר את תהליך פירוק המזון בגוף ובכך מונע השמנת יתר סוכר וכולסטרול. מה שמסוכן בחריף הוא גרימתו ליתר לחץ דם[ לרגישים לכך] כמו כן עלול לגרום לנזק למערכת העיכול ובעיקר לקיבה בשל עירבובו עם החומצה הטיבעית בקיבה גורם השילוב לחומצה חזקה במיוחד שעלולה לגרום לכיב כיבה [אולקוס], לכן אסור לאכול חריף על קיבה ריקה אלה עם הרבה אוכל מסביב כדאי שהפחממות יספגו חלק מהחומצה שבקיבה ובכך ימנעו חומציות יתר עם החריף! חובב חריף מ . מהדרום

עצוב שעתונאים ישראלים לא כותבים בשפת אימם אלא מחפשים ביטויים משפות זרות בשביל להראות מתוחכמים. תחכום מתבטא בשימוש נאות בשפת האם. זריקת מילים באנגלית ללא צורך מבטאת סתם פלצנות.

אתה ממש נישמע כמו מי שהו שאכל חריף שמים לב שאת לא יודע מזה חירף ישנם המון סוגים של סחוג

והתשובה היא שכן! הוא מונע היתפתחות תאים טרום סרטניים שרובם מתפתחים לסרטן זה או אחר! החומר הפעיל קפסאיצין גורם למערכת החיסונית שלנו להיות יותר "עירנית " ויעילה גם נגד חידקים ווירוסים. גם לחולים אוכלי חריף תהיה תגובה טובה יותר לאנטיביוטיקה או לתרופות אחרות לעומת חולים אחרים !

וגם נכנס בשמחה יוצא בתרועה.....

zizitop5@walla.com ול-20, במיוחד בשבילך יש גם משהי שעושה בנות...

www.gamenon.net בעיברית

גיירתי פלפלים חריפים מפרו .ROCOTO, AJI AMARIO הפלפל גם מאד טעים . מי שרוצה זרעים שיפנה אלי .