תודה רבה על המתכונים גם בריאים וגם טעימים. בתי צמחונית ולכן אני עוקבת בקביעות אחרי המדור שלך ושוב, תודה. אחד הטיפים שנתת לפני זמן רב היה כיצד לשמן ולטפל בתבנית מקושטת עם ארובה באמצע. לי היו תמיד בעיות לשלוף את העוגה אחרי האפיה ומאז שנסיתי את השיטה שלך העוגה פשוט מחליקה מהתבנית. אולי כדאי לחזור על השיטה במדור שלך שאלות ותשובות.

סלק זה אחד הירקות האהובים עליי ביותר, ואשמח לנסות את מתכונייך בהקדם.

אני מכינה אותו בתנור. מכניסה את הסלקים לתנור כשהם "שוחים" במעט שמן זית, מלח גס ועשבי תבלין. חום בינוני עד גבוה. כשהם רכים, הם מוכנים. דרושה סבלנות בהמתנה. כשעה בערך.

האם הסלק הוא טוב ומותר לסוכרתיים?

לא מצליחה להבין איך אפשר לאכול סלק חי כמו כן בתהליך הגירוד ,האם הוא לא צובע הכל בסגול ?

ממש ברגעים אלו סיימתי להכין את הסלט, במקום תפוח (כי אין בבית) שמתי אגס, ואין לי נבטים, אבל עדיין הסלט יוצא מעדן! דרך אגב שמתי פחות שמן ממה שכתוב במתכון והשתמשתי בסלקים בואקום שכבר מוכנים.(חוסך זמן ולכלוך). פיליס, תודה רבה אין מתכון שלך שניסיתי ולא יצא טוב.

וזה טעים פחד! אפילו יותר מסלק מבושל (בכל מקרה, לא פחות טעים). נסי ותהני.

לקוחים 2-3 סלקים גדולים. מקלפים חותכים לרבעים מבשלים קצת, אח"כ מגרדים, מוסיפים חומץ שום וסלרי, מעט שמן זית. למקרר לכמה שעות וזה מעדן בריאות.

WOW פיליס, אין עלייך. עוד לא קרה מקרה שלא נהניתי מהמתכונים שלך או שלא מצאתי אותם מעניינים ומגרים את בלוטות הטעם והריח. פירסמת פעם מתכון לסלט עדשים שאני אוכלת מאז בקביעות בורסיות שונות. מעולה. הוספתי גם את העמוד הזה למועדפים שלי :-) נראה לי שאפשר להוסיף ללביבות הסלק סוג של גרעינים כמו חמניות או צנוברים.

מבשלים את הסלק (כדאי להוסיף למי הבישול מעט חומץ, ופלפל קטן חריף אם רוצים) מגררים גס, מגררים גם בצל קטן ומתבלים בלימון מעט שמן, קטשופ חריף (כן!) ומלח. המתכון של אבא שלי, מכין אותו לכבודי בכל עת. יאמי!

הם שמים פרוסה של סלק מבושל בתוך הלחמניה של ההמבורגר, בין הקציצה לחסה. כן, כן. מה לעשות, אלוהים נתן לכל העמים דוברי האנגלית את הכשרון המפוקפק להמציא את המאכלים הכי ביזאריים ודוחים בעולם המערבי. אני מעדיף את הסלט של פיליס...

במסחטת פירות שמים סלק, גזר, תפוח מוסיפים קרח גרוס וזהו.....מעולה!!!

רק להוריד את החלק של העלים ולשטוף במים, העור שלו דק מאוד, עדיף להשאיר.

סלט סלרי וכוסברה, הנושא הוא סלק ,היכן הסלק?

ל13 ,מדוע לקלף את הסלק לפני הבישול? לדעתי עדיף לנקות לבשל עם הקליפה, לצנן ואחר כך להשיל את הקליפה. יותר בריא, נשמרים המרכיבים הטובים.

ממליצה בחום להכניס את הסלק חי, טרי , כמו שהוא, לשייק בוקר שמכיל תפוח עץ אחד, בננה אחת, כף זרעי פשתן טחונים, חופן של עלים ירוקים מכל סוג( חסה, סלק, תרד, בייבי וכו') סלק אחד קטן טרי(לא מבושל) ושתי כוסות מים.. לשתות על בטן ריקה , בריאות בריאות בריאות :) טעים וגם בריא (אפשר להמתיק עם דבש או סילאן ללא סוכר ...