לא יעזור כלום - אם מוסיפים מים רותחים במקום הציר, בחיים לא יהיה לזה אותו הטעם. מי שלא רוצה לשים ציר, שלא יעשה ריזוטו (או הרבה דברים אחרים). גם על אבקה הייתי מוותרת........ בתיאבון לכולם :)

כשמערבבים (ומערבבים הרבה!) את האורז, הוא מתחכך בעצמו ובכף ומשיל מעליו הרבה עמילן, והעמילן הזה אחראי למרקם הקרמי של הריזוטו. לא השמנת. לכן - לחשוב הפוך מאורז-אחד-אחד : - לא שוטפים את האורז מהעמילן שלו. - מערבבים הרבה ולאט בכף עץ (חיכוך!) - משתמשים באורז עם הרבה עמילן (עגול) - משתמשים בהרבה יותר נוזלים - עובדים עם מכסה פתוח - מבשלים בישול-יתר בקיצור, הפוך מאיך שהתרגלנו. והכי חשוב- להשתמש במרק טעים. הרי אנחנו מצמצמים אותו. אם הוא לא הכי טעים, הוא יהיה לא טעים עוד יותר. אין מרק? אז יין לבן וירקות שורש. גם פטריות.

עוף עם חמאה?!!! ומה זה עוף קטן של טימן? מה הבדל בין עוף טימני,רוסי,ומרוקאי?

ענף קטן של טימין ולא עוף קטן של תימן (כי אני מניחה שלזה התכוונת...) עשית את הפאדיחה (-:

כתוב שם ע נ ף טימין ולא עוף - בטח לא טימני, אם כבר תימני, ולא רוסי ולא מרוקאי ובכלל לא עוף - פשוט פשוט - ענף טימין שזה סוג של עשב תיבול אם לא הכרת אותו עד היום. וזה מתכון כשר למהדרין.

יהודיה יקרה, המתכון כשר למדי. צריך ענף של טימין ולא עוף תימני. הטימין לא מתנגד לחמאה.

ע-נ-ף קטן של טימין לא עוף.

זה ענף טימין לא עוף טימין!!!! עשב תיבול ולא ציפור

טימין זה עשב תיבול.. זה ע נ ף טימין, לא ע ו ף טימין

ענף קטן - לא עוף קטן!

או שיש לך חוש הומור מעניין במיוחד - או שכדאי שתבקרי אצל רופא העיניים בהקדם. במתכון כשר לחלויטן (לא שזה כזה עקרוני ודורש תגובה מתחסדת, גם אם את שומרת כשרות - יש אנשים שלא. זכותם המלאה) לא עוף אלא ע נ ף וטימין = קורנית. עשב תיבול מקובל מאד. יש בכל סופר שכונתי. טעים מאד גם עם בשר וגם במאכלי גבינה. הרעיון של עוף לפי עדות מאד משעשע :-)

הריזוטו אנטריקוט מדהים

זה לא בהכרח ריזוטו.

ב"ה טוב אז היא עשתה פאדיחה. מסכנה

מדהים כמה תגובות רציניות יכולה לעורר בדיחה שלא הובנה ע"י אהבלים :-)

כולם פה כבדים וסתומים