מישהו יודע איפה אפשר להשיג באזור ת"א/ר"ג/גבעתיים את הפסטה של "פסטה דה לה קאזה"?

שהיא "ידועה כמורידה סוכר בדם". לי אישית היא הורידה את התאבון (ואת החשק לחיות). כך שיכול להיות שהיא מורידה סוכר בדם בדרך עקיפה.

למען האמת, מה בכלל גימיקי בהם? הטעמים שלהם אנינים והמרקם שלהם מצויין. הם משמשים אותי באופן יומיומי. ולא רק אותי.

אצל היפנים,שעועית היא מנה מתוקה אחרונה,אצל עמים אחרים,במיוחד הלטינים, שעועית וקטניות בכלל, זה יסוד..טעמתי ממרחים,כל אחד עשוי משעועית אחרת,ואחד מעדשים שחורות,הוסיפו להם טחינה כמו לחומוס,הגישו כמו חומוס,עם שבבי טורטיה לניגוב..פשוט נהדר..

אז מה, קצח קצת חזק לך אה?

אין משתמשים כממרח אלא לרוב להכנת עוגיות וכתרופה

פסטה מצויינת של פסטה דה לה קאזה. גם מקמח מלא וגם מקמח לבן. יש גם רוטבים.

אצלנו בעדה הערבית הטחינה הזאת ידועה מזמן, אוכלים אותה אחרי שמערבבים עם דבש, או מכינים ממנה עוגה (קמח, טחינת קצח ,סוכר ושמן זית מעטרים בשקדים קלופים ואופים אח"כ יוצקים סירופ סוכר) יוצא ממש ממש טעים!!

טחינת קצח - טחינת קצח משלבת בתוכה את הערכים התזונתיים של שני מוצרים: טחינה – העשויה משומשום – מכילה ויטמנים רבים‚ סידן‚ חלבון וברזל . הטחינה מונעת ספיגת הכולסטרול. זרעי הקצח מכילים סיבים‚ חלבון‚ ויטמין B-1‚ ויטמין 2-B‚ ויטמין 3-B ויטמין 6 – B חומצה פולית‚ סידן‚ ברזל‚ נחושת‚ אבץ וזרחן. ניתן להכין ממרח מתוק בתוספת דבש דבורים/ תמרים/חרובים לטחינת הקצח. ניתן להוסיף שקדים או אגוזים טחונים. אפשר להשיג טחינה קצח של סבא חביב בחנויות של המפעל בקיבוץ פרוד ובצומת בית זרזיר, חנות לגעת באוכל בראשון וברעננה