|
31. אסור לפתוח כי הפתיחה גורמת לארטישוק להתקשות
נגד הגזים , הרתחה מוקדמת ולאכול מעט.
ניתן לבישול עם קציצות בשר טעים מאוד להוסיף אחד או שניים לפירה תפוחי אדמה.
|
|
|
32. Ricer=Kartoffelpresse=פומפיה, כמו שמשתמשים לפורה
| Luzifer , |
Haifa |
|
(03.11.08) |
|
|
|
33. לא פותחים סיר בזמן הבישול = אין גזים
|
|
|
|
מנקים עם סקוטש, לא מקלפים. לא מבשלים במים, זה הורכ את הטעם. שמים בסיר 3 כפות שמן זית מאדים מוסיפים מעט מים על אש גבוהה עם מכסה סגור כ- 10 ד/ות מוסיפים מרוה וטורפים.
|
|
|
35. ל 28 אמך צדקה בהחלט !!!!!!!!!!!!!!!!1
אצל המרוקאים לא פותחים את מכסה הסיר כדי שלא יחדור אויר קר מה שגורם לגזים, צריך לבשל עם מכסה סגור עד סוף הבישול.
זה עניין של מיומנות ונסיון לדעת מתי התבשיל מוכן.
|
|
|
36. לקחת קרבוסילן חצי שעה לפני הארוחה ואין גזים.
|
|
|
37. ל-7 מנפחים בלון שומרים את הגז וממלאים איתו מציתים !!!!!!!
י
|
|
|
|
|
|
39. ארטישוק ירושלמי-המזון המפלץ ביותר עלי אדמות
|
|
|
40. לא שמעתם? הגזים טובים להורדת לחץ הדם.
| אסף אם בום-בום (לוץ) |
|
|
(03.11.08) |
|
|
|
|
ארטישוק ירושלמי מאכל טעים ודומיננטי בכל מזון אבל שימו לב מאד- מספיקה מנה קטנה ותסבלו יום שלם מגזים וכאבי בטן- ממש בלתי נסבל
|
|
|
|
וואללה איזה שאל חשובה. מה היינו עושים בלעדיך
|
|
|
43. תגובה ל-8
| כיסבייה , |
בטטה |
|
(03.11.08) |
יאללה יאבטטה!!!
|
|
|
44. מתה על הטעם מתעצלת לקלף
|
|
|
45. מתכון שונה ומיוחד. כנסו
אין צורך לבשל בישול מקדים, אלא פשוט לתת לארטישוק הירושלמי את הזמן שלו. מקלפים, חותכים לחתיכות גדולות, זורקים במחבת טובה עם מכסה (!) כך שכל הארטישוקים נוגעים במחבת ולא נערמים. מוסיפים שיני שום שלמות, רוזמרין, מלח פלפל ושמן זית. מקפיצים כדי שהכול יתערבב, ואז מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים ארבעים וחמש דקות על אש קטנה. אחרי הופכים אותם בזהירות ונותנים עוד חצי שעה. הם יוצאים רכים, נימוחים, שחומים, ואפילו קצת קרמליים. מעדן בלתי נשכח.
|
|
|
|
בטטות לא שמתם לב לדבר הכי מעניין בכתבה הזאת...לבשל עם יעללללל
|
|
|
47. הפסקתי לאכול כאשר הבנתי שהגזים הם בלתי נסבלים..... חבל כי
דווקא אהבתי את הטעם
|
|
|
48. כמה זה עולה לנו
| אריאלה , |
ירושלים |
|
(05.11.08) |
מה לגבי קלוריות?
|
|
|
49. ארטישוק ירושלמי עם עוף
מומלץ מאוד לבשל אותו עם עוף בסיר בתוספת בצלים, מעט נוזלים ותבלינים לפי הטעם. יוצא ממש מעדן!
|
|
|
50. יש פיתרון לגזים: כדורי בינו (BEANO)
ישנם כדורים שנקראים BEANO (מלשון BEAN=שעועית) שמכילים את האינזים שחסר לנו בגוף ומפרק את את כל החומרים מעוררי הגזים הנמצאים בירקות הבעייתיים.
הבעיה היא שהם כבר לא משווקים בארץ.
בארצות הברית ניתן להשיגם בכל מקום, ללא מרשם ובסכום השווה לכל נפש.
הביאו לי, בדקתי, וזה עובד !
הם עוזרים כמובן גם בשבתות עם החמין...
בהזדמנות זו אני קוראת ליבואן שהביא בעבר את הBEANO לארץ לחזור לייבא אותו ולגאול את כולנו מהבעייה.
|
|
|
|
איך אפשר להחליף מחית ערמונים במקום ערמונים טריים?אודה לתשובה ממישהו
| |
טעם החיים 
