אוכל  טעם החיים  סיר שמח - רותי קינן
לומדים לקח: עוגת טורט עם תותים וקצפת
רותי קינן
פורסם: 11.12.08, 09:12
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפסת כתבה הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 43 תגובות ב-43 דיונים
31. Strawberry Fields Forever
רועי נמיר   (12.12.08)
32. ל - 29
אור ,   חיפה   (13.12.08)
מה כמות הקמח ללא גלוטן שצריך לשים?
33. תשובה ל 32 - החלפה לקמח נ"ג
אמא של צליאקי   (13.12.08)
אני הייתי מחליפה לכמות שווה לכמות שבמתכון. במתכון שיש לי (עוד מימי הגן) הכמויות טיפה שונות. כוס סוכר וכוס קמח. אני מיכנה את העוגה כמו שהיא, בלי לחצות, בלי למלא, חותכת לריבועים, מקפיאה ואש יש לילד מוכן מתי שצריך.
34. והילדים שלי קוראים לעוגה הזו עוגת חנק
sarit   (13.12.08)
לא משנה עם זה עם תותים קצפת, ג'לי או הכל ביחד.
35. זו העוגה הכי טעימה בעולם :-) סבתי היתה מכינה לי לימי הולדת!
א.   (13.12.08)
עוגת ספוג עם תותים וקצפת... אח אח אח... איזה טעים!
36. ל- 20: חובבנית זו מחמאה בשבילך
טורט קנוי?? ,   איכססס   (13.12.08)
זה הטיפ הכי גרוע ששמעתי. הטורט הקנויות הן דבר דוחה שלא מתקרב לעוגת טורט ביתית. למרות זאת - בליקרים את מבינה משהו. לפחות זה.
37. חבל שאין תמונה של עוגת התותים...
(13.12.08)
38. תוספת ג'לי תות - שדרוג עצום
(14.12.08)
להשרות את התותים בסוכר וליקר( 20 דקות) ואת הנוזלים שנוצרו מההשריה לשפוך על הטורט. לסדר יפה את התותים לשפוך על הכל ג'לי תות ולאחר קירור לצפות בקצפת. מדהים........
39. הכנתי לשבת את העוגה
נעמה   (13.12.08)
ויצא ממש טעים. אבל לא שמתי ליקר, וזה השאיר את העוגה קצת יבשושית.. חלק מהאנשים אכלו רק את השכבה העליונה.. מעצבנים!
40. ממש מתכון מעולה
אביבית ,   צפון   (16.03.11)
עשיתי , העוגה יצאה טעימה ואוורירית.
תודה רבה
41. מתכון טוב, אבל הכנתי אותו אחרת
מלי ,   עכו   (13.10.11)

1. לפני שהוספתי את החלמונים הקצפתי אותם במטרפה ידנית שיהיו אוריריים עם כפית סוכר. שלא יהרסו את קצפת החלמונים. ומכאן והלאה השתמשתי רק במטרפה ידנית. והקמח מומלץ שיהיה מנופה.

2. הכנתי חצי מהכמות בצדוק חצי , הכנתי בסיס לטורט אננס

3. אחרי הקירור מעל הבסיס יצקתי את מי האננס שהפכתי לסירופ עם סוכר וקצת רום על אש קטנה

4. הוספתי מיכל קצפת שבפנים הכנסתי אננס קצוץ היטב

ומעל סידרתי במעגליות הרבה אננס יצקתי ג'לי בטעם פירות .

5. לקישוט עוד קצת אננס אפל בצורת 3 פרחים קטנים עליהם יצקתי את שארית הגלי לצורך יישור העוגה

6. השארתי בצד כפית וצי קצפת ורשמתי בין הפרחים : "חג שמח"

7. העוגה שמחה את כל בני הבית שנים שלא אכלנו עוגה כזו, ביתית , טעימה ולא קנויה.

8. כמה שעוגת ספוג הכי פשוטה ולפעמים "ענייה"  אחיי הקטנים פשוט אהבו אותה יותר משאר התוספות של הקצפת, האננס וג'לי

9. זה מה שכיף בעוגה 10 דקות הכנה בגלל שהכנתי חצי מהכמות תוך 14 דקות היא כמעט ונשרפה לי . ואז בין מקלחת פן לאיפור הרכבתי אותה בתבנית וישר לאוטו לנסיעה .

תודה על המתכון

42. ל-15
רונה ,   חולון   (19.02.12)

זו עוגת לקח אין צורך בנוזלים מעבר למה שנרשם.

אם זו היתה עוגה בחושה, את אכן היית צודקת.

זו עוגה מוצלחת מאין כמוה:)

43. עוגה מעולה. תודה רבה:)
קרן   (31.08.12)
תגובות קודמות
חזרה לכתבה