אוכל  טעם החיים  לבשל עם יעל
כדורי שוקולד: טעם מתוק של פעם
יעל גרטי
פורסם: 02.12.09, 10:58
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפסת כתבה הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 145 תגובות ב-68 דיונים
31. מומלץ ביותר למי שרוצה להראות כמו כדור שוקולד!
(02.12.09)
הייתי שמן, עכשיו אני רזה, תאמינו לי הרבה יותר עדיף
32. קבלו מתכון לכדורי שוקולד טעימים ובריאים
אחת   (02.12.09)
1 עגבניה
1 מלפפון
חצי כוס זיתים
חצי חסה
2 כפיות שמן זית
קוצצים את הירקות ומערבבים יחד עם שמן זית.
נכון, יוצא סלט ולא כדורי שוקולד, אבל העיקר זה בלי מרגרינה!!!

יאללה די כבר עם כל הבלי חמאה, בלי ביסקוויטים, בלי שוקולד, חלב סויה (פיכס) במקום שמנת מתוקה, גרנולה במקום ביסקוויטים ותאנים במקום שוקולד...
לא רוצים כדורי שוקולד אז תאכלו משהו אחר, נודניקים.
33. משמין, משמין יותר ועוד יותר משמין, אבל כזה טעים
אריק ,   חו"ל   (02.12.09)

שאי אפשר להפסיק לבלוס.

(האמת שהחמוציות גירדו לי בקצה המקלדת אבל כתבה כזו לקלק עם חמוציות.

זהו, אין חמוציות בכדורי שוקולד).

מישהו זוכר את הטראפלס הנהדרים של חיים אורפאלי בקרן ?

בעיקר זכור עוזר השף השמנמן והמזוקן שהיה עומד ומאבק אותם בקקאו, מצאת החמה עד צאת הנשמה.

אבל את כדורי השוקולד הטובים ביותר היתה עושה רונית גור בקייטרינג שלה ז"ל.

חבל שהיא לא בענף והחליפה קריירה, הדברים שהאשה הזו היתה עושה עם שוקולד...שפתיים ישקו.

34. איזה כיף
אמי ,   מרכז   (02.12.09)
סוף סוף מתכון שווה. תודה על הנסיונות- בשישי אצלנו במטבח!
35. אני מכינה עם שיבולת שועל במקום פירורי ביסקוויט או עוגה.
יוצא מצוין ,   כדאי לנסות   (02.12.09)
36. למה לקשט בחומרים רעילים ועוד לילדים?
אמא   (02.12.09)
תפסיקו להשתמש בקישוטים המכילים חומרי מאכל מסרטנים. אתם פוגעים בילדים שלכם. יש מוצרים שמכילים חומרי מאכל טבעיים איתם אפשר לקשט עוגות כמו עדשים עם שוקולד של עלית.
37. צודקת!!!!!!!! מי שלא רוצה שיאכל נסורת
תמר   (02.12.09)
38. את מתוקה כמו כדור שוקולד
טל ,   מרכז   (02.12.09)
39. אני מכינה עם שיבולת שועל במקום פירורי ביסקוויט או עוגה.
יוצא מצוין ,   כדאי לנסות   (02.12.09)
40. האם יש חלופה כשרה פרווה?
רבקה   (02.12.09)
חמאה היא מוצר חלבי ואם רוצים להגיש כקינוח לארוחה בשרית לא ניתן
41. Healthy recipe - no sugar, no butter, no flour, gluten free
Anna   (02.12.09)

one cup soaked almonds

4-5 dates

raisins

cacao powder

optional - cacao nibs

 

soak dry fruit in little water

discard the water

blend in food processor the almonds  and add other ingredients

form balls

roll in shredded coconut  

enjoy

42. קבלו מתכון לכדורי שוקולד פרווה טעים מאד ובלי מרגרינה
גלית   (02.12.09)

לעיסה: חצי כוס אגוזים טחונים וחצי ק"ג ביסקוויטים טחונים- עדיף בטעם שוקולד (אני ממליצה על תוצרת גטניו" או "פפושדו" - הם הכי טעימים)

על אש קטנה לחמם :

כוס סוכר

חצי כוס קקאו

חצי חבילה שוקולד מריר

כפית תמצית וניל

3/4 כוס מיץ ענבים תירוש

טיפה ברנדי או תמצית רום - לא חובה

לערבב על אש קטנה עד שהסוכר נמס - לא להרתיח!! זה פוגם במרקם!

לצקת על הביסקוויטים והאגוזים שבקערה וליצור כדורים ולטבול במה שבא לכם (קוקוס, סוכריות צבעוניות. שהן לא כ"כ בריאות...)ולשמור במקרר.

טיפים:

1. אפשר בהתחלה לא לשים את כל הכמות של הביסקוויטים אלא להשאיר

    בצד  קצת ולהוסיף אם אתם רואים שיש צורך. כי לפעמים אם כמות 

    הביסקוויטים והאגוזים גדולה אז העיסה נהיית יבשה...

2. אם העיסה דביקה - לשים לידכם קערה עם מים ולטבול את הידיים במים וכך

   ליצור כדורים.

תמיד הכנתי כדורי שוקולד עם מרגרינה ופעם אחת שהכנתי ובאמצע פתאום גיליתי שאין לי מרגרינה - הכנתי בלי ויצא לי הרבה יותר טעים וכמובן הרבה יותר בריא.... ומאז אני לא משתמשת במרגרינה.

בתאבון!!

 

 

 

 

 

43. אני מאשר לך
אני ,   בכל מקום   (02.12.09)
44. היכן מוצאים אבקת אינסטנט לדונט'ס?
:-)   (02.12.09)

מישהו יודע היכן ניתן להשיג לכבוד חנוכה אבקת אינסטנט לדונט'ס?

תודה מראש

45. כן, פשוט תשימי מים במקום שמנת וקצת שמן במקום חמאה
שרון   (02.12.09)
יוצא מעולה.
מניסיון!
וגם יותר זול...

46. מאיפה הצלחת הצבעונית עם הפרחים של הכדורים הראשונים???
רצינית מאוד ,   צפון   (02.12.09)

אני ממש רוצה לקנות סט כזה.

 

בבקשה תעני לי יעל.

47. הסיבה להכין כדורי שוקולד
(02.12.09)

יש כל כך הרבה עוגות, עוגיות, פרלינים ושוקולדים אחרים ששווה להשקיע בהם עבודה ומצרכים במיוחד.

כדורי שוקולד זה פתרון מצוין לעוגה שלא יצאה משהו, למלאי מיותר של עוגיות או בסקויטים או בישקוטים.

מבחינתי זו הסיבה היחידה שבגללה אכין כדורי שוקולד.

48. יצא לי טוב
המתכון הראשון   (02.12.09)

אפשר לרסק את הביסקוויטים עם מועך שניצלים או לפורר ביד. אין צורך בברנדי. המסת חמאה אפשר בסיר קטן על הגז ומעטרים בקוקוס שקונים.

49. כרגיל - כתבה חמודה להפליא. איך בא לי כדור כזה.
אורני ,   ירושלים   (02.12.09)
50. כדורי שוקולד אחח תענוג! אין על זה גם טעים וגם קל להכנה
א   (02.12.09)
51. אני מת על כדורי שוקולד של פסח - עם מצות!
ב   (02.12.09)
52. שמנת צמחית ושוקולד פרווה
ליאורה ,   מרכז   (02.12.09)

חלופה כשרה יכולה ליהיות עם שמנת צמחית- יש לה טעם נפלא ומאד זהה לשמנת המתוקה.

בקרש לשוקולד מריר אפשר פרווה.

אני עושה את זה ככה והילדים משתגעים על זה!

 

53. הכנתי!
סטודנטית   (03.12.09)
הכנתי את המתכון עם הקקאו מבחינת נוזלים  הוספתי 3 כפות חלב 2 כפות ליקר קקאו בהיר ו-2 כפות ליקר בננה , לא אלכהולי בכלל ומאד טעים...
54. כל הכבוד ליעל על מאמר מצויין
בשלנית ,   תל אביב   (03.12.09)
כתוב היטב, מסביר הכל, עונה על כל השאלות האפשריות, מדריך גם את המתחילים הטירונים ביותר. לעיתי רחוקות ביותר אני רואה מאמר מוצלח כזה בנושא אוכל.
55. אפשרות נוספת לעצלנים
(03.12.09)
במקום ליצור כדורים לצקת את העיסה לתבנית אינגליש קייק  חד פעמית או לחלופין ליצור נקניק מאורך. יוצא מעולה
56. אפשר בצורת משולש
שני ,   ת"א   (03.12.09)
לוקחים את כל העיסה מהדקים טוב ויוצרים משולש עוטפים בניילון נצמד ומקררים חותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
57. האם זה הכדורים של יעל?
עידו   (04.12.09)

שלום

רציתי לדעת האם זה המתכון לכדורים של יעל שנמכרים ברחבי תל באביב?

 

תודה רבה

58. עשיתי עם שוקולד חלב-יצא מגעיל
צריכה עזרה!!   (06.12.09)
59. הצעה לחסכון בזמן
רונה   (28.02.10)

הכנתי את התערובת, אבל במקום להכין ממנה כדורים, פיזרתי בתבנית פיירקס קוקוס, עליו שמתי את העיסה, יישרתי, פיזרתי למעלה עוד קוקוס, הכנסתי למקרר לשעה, חתכתי לקוביות - טעים באותה מידה וחוסך זמן והתעסקות עם הכדורים.

60. איפה המתכון פה?בשם אלוהים?
המתוסלת   (10.03.10)
צריך לנחש?
תגובות קודמות
תגובות נוספות
חזרה לכתבה