אוכל  טעם החיים
בלי ביצים וחלב: איך מכינים עוגות לטבעונים
גלעד אילון
פורסם: 15.12.09, 10:08
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 163 תגובות ב-109 דיונים
61. אתר המתכונים של גלעד לא נפתח, הכתובת שגויה?
ש.   (15.12.09)
62. מה בריא בשימוש בקמח לבן? אגב, ביצים נחוצות מאוד לגוף מבחינה
בריאותית וחבל לוותר ,   עליהן בתפריט.   (15.12.09)
63. יופי של אתר יש לך. מדהים לחשוב כמה זמן ומחשבה אתה משקיע
בענייני בישול ואפיה ,   (מישהו רעב כל הזמן?)   (15.12.09)
64. שימוש בשמנת צמחית ומרגרינה?
לא בריא ולא טעים   (15.12.09)
65. גם שמן קנולה אינו בריא ומיקרוגל ממש אסון.
בריא   (15.12.09)
טופו גם הוא לא בהכרח בריא יותר מגבינה ללא תוספות, בקיצור לא להיסחף!
66. כל קיצוניות בכל תחום-היא רעה ,כך גם הטבעונות
מי שמאוזן הוא הבריא   (15.12.09)

בדת, בדעות ,בהתנהגות -קיצוניות וכד' -יש מן ה"רע"

כך גם בנוהג, לנהוג "דווקא" בשל אמונה קיצונית,

זו האמונה לא לאכול מן החיות ,בשל מחשבה שבכך יש יתר מוסריות,

 

א. אין הוכחה בכך למוסריות ,צדקנות ואי-פגיעה ב"חי" ...

ב. אין הוכחה בכך- ליתר בריאות ,בכל מובן שהוא ....

ג. אין הוכחה בכך ,  לעליונות מכל סוג שהוא ,כפי שנוהגים להרגיש

    הקיצנויים למיניהם -גם הטבעוניים.

67. למה אינכם עושים דבר נגד הג'וקים שנמחצים או הדגים שנאכלים
ה ז ו י י ם   (15.12.09)
68. נסי חלב אורז
יוגית ,   תל אביב   (15.12.09)
69. נכון, צריך לאזן
טבעונית   (15.12.09)
כמו בכל תזונה, יותר מידי זבל וממתקים זה לא טוב.. לאכול בריא בדר"כ ומידי פעם לאכול מטעמים כמו אלו שגלעד כותב עליהם זה בסדר וטעים (:
70. כתבה מעולה
אורי   (15.12.09)
כל הכבוד לכותב ולאתר על כתבה חשובה ושימושית. ברכות על הדיון שהנושא הזה מעורר, הלוואי וכולנו נתחיל לשאול את עצמנו מה אנחנו אוכלים ומה זה אומר עלינו בתור בני אדם ובעלי חיים.
71. כשתמיד נגמר החלב ואין ביצים
סטודנטית ,   ענייה   (15.12.09)
אני מחפשת מתכונים טבעוניים מטעמי סטודנטיאליות ודחף עז למשהו מתוק!
שווה!
72. נהדר! כן ירבו מתכונים כאלה
נועה   (15.12.09)
73. אייייייייכככככססססססה!
איכסססס ,   איייכסססס   (16.12.09)
אבל זאת רק דעתי.. .
74. עכשיו איך מכינים עוגה ללא: סוכר, תחליפי סוכר חלב וקמח לבן?
(16.12.09)
75. אם כבר יוזמה ברוכה, למה להשאיר את המיקרו והמרגרינה?
סטודנטית לרפואה ,   תל אביב   (16.12.09)
עם התמיכה שלי בטבעונות, וביצירת מתכונים טבעוניים לקינוחים, אני חושבת שזה
מעננין שאתה טבעוני, אבל מוכן להשתמש במיקרוגל שידוע שהוא מזיק לגוף בצורה כמעט בלתי נתפשת, ובמרגרינה (!) שעל כולנו להוריד מהתפריט שלנו בלי לחשוב על זה פעמיים. גוש של שומן טראנס שלא מתעכל ויושב לנו במערכת העיכול שנים על גבי שנים.
בטוח ניתן לחמם כל דבר במקום במיקרוגל בתנור ובמקום מרגרינה ניתן להשתמש בדברים אחרים גם, תלוי במה הצורך אבל שמן זית, או שמן צמחי אחר בריאים לגוף שלנו ומתפרקים בו, אני מוצאת שהרבה פעמים חלב סויה או חלב אורז גם עובדים טוב בשילוב עם שמן זית.
76. גלעד אופה נפלא!!! ונדיבות ליבו יוצאת דופן. תודה.
t   (16.12.09)
77. כל מה שגלעד מכין הוא מעדן לחיך ולעין.
א.   (16.12.09)
יישר כח.
78. מרגרינה ושומנים מוקשים זה הכי גרוע וגם...
אמא לאלרגית לחלב   (16.12.09)
חלב אורז או שיבולת שועל זה תחליף מצויין לחלב רגיל
שמן יכול להחליף חמאה ומרגרינה ברוב המתכונים
רסק תפוחים (יש גם לקנות) מחליף ביצים או שמן מצויין (אם כי רצוי להשאיר כף שמן בכל זאת)
אבקת חרובים מחליפה קקאו (אם כי פחות טעימה...)

79. לא ניתן להכניס גם רע(מהחי) לגוף וגם טוב(מהצומח)
חתיך טבעוני   (16.12.09)

ולבוא ולטעון שרוצים לשמור על בריאות-זה לא הולך ביחד.

זה כמו לעשן ולא לשתות אלכוהול.

צריך לבחור צד או להיות בריא ומוסרי או להיות חולה וחסר מצפון.

80. לא לשתות חלב מהחי גם פסול וגם סיימנו לינוק מזמן
חתיך טבעוני   (16.12.09)

רק האדם השפל והמעוות שותה חלב לאחר שסיים לינוק ועוד חלב של חיה אחרת מה שמעוות עוד יותר וגם לא מתאים לו.

חלב עיזים לעז,חלב פרה לעגל,חלב פיל לפילון,חלב כלבה לכלב וחלב חתולה לחתול וכן הלאה והלאה,תתעוררו כבר האדם מעוות הכל בעולם הזה,השקפות ישרות וטהורות שהחלו בתחילת הבריאה התעוותו עי האדם המטומטם ולכן העולם נהרס בגלל גחמות של טעם שממילא מגיע מהתבלון והחימום ולא מהמוצר עצמו ומגחמות של צביעות ואינטרס אישי בלי חשיבות בזולת.

 

ולעניינך יש חלב צמחי,חלב זהו שם למרקם של נוזל ולא מתייחס דווקא לחלב אם,יש חלב אגוזים/שקדים/ריץ'/קוקוס וכן הלאה.

על כל מוצר מוות אחד מהחי שהוא גם לא מוסרי ולא בריא יש אלף תחליפים מהצומח שבו נתברכנו-כבדו את החיות ועזבום לנפשם ותנו לכולנו לאכול מאמא אדמה בלי סבל.........

81. תלוי איזו מרגרינה
חתיך טבעוני   (16.12.09)
אם זו מרגרינה אם שומן מוקשה אז כן אבל מרגרינה של עץ הזית החדשה אין בה שומן מוקשה והיא מעולה לאפייה.
82. שמנת צמחית יש בכל סופר כיום
חתיך טבעוני   (16.12.09)
יש לך של ריץ הכי טוב,יש שמנת להקצפה ציור התות ויש שמנת לבישול ציור הברוקולי.
83. מי שלא יודע להחזיק כף זה לא משנה איזה
חתיך טבעוני   (16.12.09)

מרכיבים ייתנו לו הוא לא יידע להכין משהו טוב.

שמנת צמחית כן טעימה ומעולה והיא של ריץ'.

יש שמן יותר בריא ממרגרינה אבל יש מרגרינה של עץ הזית ללא שומן מוקשה מומלצת.

 

אבל חברה אף אחד לא הולךך לאכול מרגרינה 24 שעות ביממה סהכ פעם ב שמכינים משהו אפייתי.

מי שלא יודע אפייה זה "רעל" כן כן קונדיטורים מייצרים דברים טעימים אבל זה הרבה "רעל" זה מה יש רוצים לאכול פעם ב זה בסדר אך אם אתם חיים על עוגות זה כבר בעיה שלכם.

84. שמן קנולה אינו בריא? איפה אתה חי?
חתיך טבעוני   (16.12.09)

כל שמן שאינו מכבישה קרה זה זבל וזה בטוח מה שרוב האנשים קונים שמן מזוכך השמן הגרוע ביותר שעבר זיכוך כימי מכאן שמו מזוכך.

למה חשבתם ליטר עולה 7-8 שח לא בגלל העיניים היפות שלכם זה בטוח,לכל מוצר יש מחיר וערך והמחיר בגלל ערכו המוצדק של המוצר ברוב המקרים למעט מותגים ושאר קשקוש בלבוש.

 

שמן קנולה מכבישה קרה מכיל אומגה 3 ואנו רוצים לאזן את האומגות בגוף לכן מומלץ לצרוך כמעט ורק שמן קנולה ושמן זית ולא משאר השמנים המכילים אומגה ממילא אותו יש במזון בשפע ולכן המצב על הפנים בציבור מחוסר ידע,אחר מאשימים תתזונה הכי קל להאשים את הנגרם ולא הגורם שזה אתם.

 

צמחונות היא התזונה הכי בריאה נכונה ומגוונת ועשירה אבל גם צמחונים יכולים לא להיות בריאים וזה במיוחד אילו שעצלים שלא הולכים בריא ואז באים חסרי טקטט שממילא האינטרס שלהם לא לאמת ואז הם חושבים שכמה חסרי אחריות על בריאותם מייצגים את הצמחונות-טעות ובורות במיטבם.

 

אדם האוכל רק מן הצומח יהיה בריא כמו שור עצמות כמו של קרנף וירסק 4 אוכלי גופות-מי כמוני יודע.

איך זה שהפיל מעולם לא שמע על חלב ובשר וביצים והוא מחזיק שלד כמו של 50 בני אדם ואין לו חוסרים בסידן וברזל,אז הפיל יכול אנחנו בטח יכולים טוב יותר עי דאגה ואחריות לתזונה צמחית מאוזנת אז חלאס דמגוגיה והאשמת האויר,תאשימו עצמכם ולא תתזונה אותה יצרתם לעצמכם במו ידכים אשר לקתה בחוסר והובילה למצבכם הבריאותי................

85. טבעונות זה לא רק "אוכל בריא"...
אורה   (16.12.09)

טבעונות זה גם לחשוב על היצורים שהופכים לגויות בדרכם לצלחת.

ותחשבו על זה!

86. מי אמר שלא עושים
חתיך טבעוני   (16.12.09)

קודם מבדילים הבורים שביניכם בין רוע מכוון וזדוני כגורם פרטי או כללי ובין רוע בשוגג כגורם פרטי או כללי,כאשר מדובר בעיקר על גורם פרטי בשני מצבי הרוע כאשר אנו לרוב לא יכולים לקחת אחריות על מעשיו של האחר.

 

אז מכוון בטח ובטח יש להימנע ממנו להבדיל מרוע בשוגג שלא ניתן לדעת מה יהיה והוא לא צפוי.

אם כל אילו שמתו הן בני אדם והן בעח היו מתים בשוגג אז 90 אחוז ומעלה מהם היו לא מתים והיו איתנו כאן היום,הבעיה שרוב המתים מתו מרצח מכוון וזו הבעיה האמיתי,זה הצביעות וחוסר המוסר,זה הרוע בהתגלמותו ליצור רוע שממילא לא היה ולא נברא ולא קיים ואז לבוא ולטעון כאילו אין מה לעשות ובלה בלה כשיש מה לעשות ראשית רק להימנע מהרוע ממעשה פסול ומכוון זו חובה ולא גדולה כמו שחובה לא לפגוע בעני אז גם חובה לא לפגוע בכל בריה שלא עשתה לנו כל רע.

 

אז גם מי שרומס בכוונה גוק או נמלה הוא חלאת אדם כנל מי שרוצח ושותף לרצח דגים תמימים הוא חלאת אדם.

87. זו לא כתבת בריאות
(16.12.09)
תעשו לי טובה, כל המגיבים הצדקניים שטורחים לגלות את אמריקה ולספר שמרגרינה היא לא הדבר הכי בריא בעולם. זו לא כתבת בריאות, זו כתבת אוכל. כמו מיליון מתכונים שיש פה באתר, אבל הייחוד כאן הוא שהמתכונים טבעוניים. המשמעות של זה היא "ללא רכיבים מהחי". רוצים מתכונים בריאים? פנו לכתבות האוכל הבריאותי של פיליס גלזר, למשל, זאת שמקבלת המון טוקבקים של "איכס, נבט חיטה" "איכס, מי יאכל את זה?" "איכס, אני מעדיף מטוגן". תמיד יש על מה להתלונן, הא?
88. כתבה נהדרת
(16.12.09)
נשמח לקבל עוד מתכונים טבעוניים, למתוקים ובכלל.
YNET-האם תרימו את הכפפה ותיצרו קטגוריה של מתכונים טבעוניים באינדקס המתכונים שלכם?
89. למה אוכל טבעוני נראה מגעיל
נפטלי ,   ת"א   (16.12.09)
אני לא מבינה למה שאפשר להכין אוכל טבעוני שנראה טוב אנשים עדיין אוכלים אוכל שנראה מגעיל וגם לא ממש בריא
90. מיקרוגל מסוכן?עוד מיתוס
חתיך טבעוני   (16.12.09)

הרי אל נשכח מיציאתם של המיקרוגלים של מוצרי החימום איבדו תאוצה במכירות.

תבינו אנחנו בדור שנקרא דור שוחד כסף ועבודה בעיניים-כדי שתקנו או לא תקנו צריך פרסום ושיווק טובים ושטיפת מוח לתמימים.

 

סהכ מה עושה מיקרוגל גלי חום כמו כל כלי אחר,פולסים של חום,במיקרוגל יותר נוח ומהיר להמיס למשל שוקולד ומרגרינה אבל אפשר והכי טוב זה בנמארי(סיר בתוך סיר).

 

שימו לב שלכל אחד שמוכר הוא יגיד מה שיביא לתוצאות טובות עבור מכירתו.

לכן לא מאמינים למוכרים או למשווקים זה שקוף מידי-אלא כן יש הרבה עיוורים בינינו זו בעיה שלהם.

 

למשל מי טוען החלב בריא? מי שמוכר אותו,מועצת החלב,כל מיני תזונאים ורופאים המקבלים אחוזים ממליצים על חלב כאשר יד חובקת יד אל הארנק של הלקוח ולא אל בריאותו היא לא מענייינת כלל.

 

ואילו מה האינטרס של הצמחונים שלא תהיה פגיעה בחפים מפשע,הלוואי וממחר האינטרס של עשיית טוב יהיה האינטרס של כל חלאות האדם והגורמים בדבר,אז יהיה עולם יפה ושלום אמיתי בין כל ברואי האל,אז במקום ללמד ערכים לדורות הבאים מה מלמדים?שמותר לרצוח ומותר לקחת מהחלש וזה התולדה של היום,רצח ברחובות,פיצוץ זקנות,מכות,התעללות באנשים ובבעח כך סתם משיעמום ואונס ועוד מרעין בישין שאי צדק מהאדם הוליד בעולמו כי הוא האדם מאפשר לאי צדק וחוסר שיוויון בסיסי ביותר להתקיים.

תגובות קודמות
תגובות נוספות
חזרה לכתבה