אני אופה עוגות ותמיד העוגות מתבקעות באמצע או יורדות לגובה של הבלילה לפני האפייה...

מה עושים על מנת ששתי התופעות הללו ייפסקו?

ואגב, זה בעיקר עוגת גבינה (ההיא עם המים) ועוגת תפוזים..

 

אני באופן קבוע אופה על 160 מעלות. העוגות תופחות בצורה יותר אחידה.

 

ואת עוגת הגבינה עם המים צריך פשוט להשאיר בתנור עד שהוא מתקרר.

אבל למה מוסיקת הרקע כל כך רועשת? מאוד קשה לשמוע את דבריו...

אני אף פעם לא יודע מתי צריך להשתמש בטורבו ומתי לא.
האם מישהו יכול לתת כאן איזשהו מורה נבוכים?

האם אפשר לשמור אותם לאפייה נוספת, אם כן לכמה זמן אפשר לשמור בארון, ולכמה עוד קלתיות לפני שהן מתקלקלות?

תודה!

לאיילת שלום רב!

 

 

האם תוכלי לכתוב את המתכון של עוגת הגבינה, בבקשה.