במשך שנים רבות ,קבלנו שטיפת מוח מיצרני החלב כאילו הם מוכרים לנו בריאות .
- אז הסידן המועט שיש בחלב אינו נספג היטב בגלל נוכחות הזרחן .
- בירקות עלים ובטחינה מלאה יש פי 10 סידן שגם נספג .
- בנוסף, מתברר כי מוצרי החלב אחראים לרוב בעיות האלרגיה בילדים ובמבוגרים.
הפירסום האגרסיבי של היצרנים כמו " שלוש מנות מוצרי חלב ליום "
נועדו למכור יותר ולהתעשר יותר על חשבון בריאות הציבור .