אוכל  טעם החיים  מתוק בפה
הרולדה של סבתא
נטלי לוין
פורסם: 22.12.10, 08:23
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 31 תגובות ב-21 דיונים
1. נטלי- תודה
דנה ,   תל-אביב   (22.12.10)
מתכון נהדר וכתבה מענגת
2. סוף סוף אוכל פולני במיטבו
בת תערובת   (22.12.10)
כמי שגדלה בבית של שתי עדות, למדתי לטעום ולהנות משני העולמות. תמיד אני שומעת בשבחו של המטבח הספרדי אבל, אף פעם לא מזכירים את האוכל הפולני , שאני, באופן אישי, אוהבת ומתענגת על טעמיו. סעודת שבת של ילדות הכוללת מרק קרעפעלך,  והקינוח שבא תמיד בצורה של קומפוט ולצידו רולדות מדהימות.טוב, אצלנו, בגלל המטבח המעורב, היו גם פיצוחים כמובן. הכותבת העלתה בי געגועים עזים ותחושת שבת של ילדות. אני רצה למטבח להכין את הרולדה(עם כוס תה כמובן!!!)
3. וואו נראה מדהים!!!!!!!!!!!!
(22.12.10)

אבל אין לי כח לעשות עוגות מורכבות , אוףףףףף

 

4. איזה עונג אמיתי עוגה של פעם תמיד טעימה
קרן   (22.12.10)
5. ממליצה להשתמש באבקת קרם טרטר במקום באינסטנט פודינג בקצפת
אזרחית   (22.12.10)
לאינסטנט פודינג יש טעם לואי תעשייתי מתכתי ואילו לאבקת קרם טרטר אין טעם.

בגלילת הרולדה בעזרת מגבת, אפשר לפדר את המגבת לפני הגלילה באבקת סוכר למניעת הידבקות.

כמו כן, אם שולי הבצק יצאו נוקשים באפיה, דבר שעלול להקשות על פעולת הגלילה, אפשר לחתוך את השוליים הקשים.
6. במילה אחת - מדהימה !
יפעת   (22.12.10)
ממש תענוג של כתבה , מרגשת ומעלה זכרונות ...
7. חברה שלי עושה יותר טעים!! שר
ש ,   נ   (22.12.10)
8. מתכון 6
חני ,   ב"ש   (22.12.10)

אצלנו למתכון של הרולדה קוראים מתכון 6

6 ביצים

6 כפות סוכר

6 כפות קמח

6 דק' בתנור

(+תמצית וניל וגרידה מלימון 1)

 

ובמילוי....עולם ומלואו

9. נראים טוב התותים האלו...
סתם שתדעו   (22.12.10)

ממש לאחרונה שמעתי אדם שעוסק בחקלאות תקופה ארוכה מצהיר שאין סוג של תותים, "אורגני" או לא שהוא יהיה מוכן להכניס אליו הביתה, כי זה לא יותר מספוג רעל...

בתיאבון

10. אפשר גם את המתכון של הטורט לייקח וניל עם הגרידה מהגינה?
מורן ,   חיפה   (22.12.10)
11. סביר להניח שכמה מהאחים שלי בעוגה הזאת
ביצה #932434545 ,   לול שקר כלשהו   (22.12.10)

רצחתם את האחים שלי, כפיתם עבודה קשה על אמא שלי וכלאתם אותה בתא בגודל של דף נייר והמשכתם לנצל אותה שנה,שנתיים ובשביל מה? כדי שכל המשפחה שלי תופיע בתוך רולדה מסריחה ומצחינה מתאוות בצע לתיעוש בעלי-חיים? שכחתם שכבר הייתה שואה, שכחתם שיהודים פולנים היו בה... ועכשיו אנחנו בשואה מתמדת, לאף אחד לא איכפת במדינה ציונית, יהודית, ישראלית, גזענית, אלימה, מושחתת כשאין לאף אחד מכם אלוהים אחד.

 

כל אחד ואלוהים שלו? עובדי אלילים? נצלו את הטבע והטבע ינצל אתכם.

Ynet לא לצנזר

12. מזכיר נשכחות........
שושי ,   פ"ת   (22.12.10)

נטלי יקרה, תודה על המתכון המדהים שבאחת החזיר אותי לילדותי עם ריחות הפרדסים ששסביב השכונה.

 

אפשר בבקשה לקבל את המתכון של עוגת הטורט המיוחדת של סבתך???

 

תודה

13. געגועים
אורלי   (22.12.10)

נטלי העלת לי כל כך הרבה זיכרונ ות!!

פשוט תענוג לקרוא .

את גדולה מהחיים.

העוגה נהדרת !!

14. להוריד להוריד סוכר!! רבע כוס לבצק ואין צורך
חולונית   (22.12.10)
להמתיק את המילוי, הפודינג מתוק דיו. לטובת בריאותכם!
15. אפשר בלי קוואנטרו?
מתעניינת   (22.12.10)
האם ניתן לוותר על הקוואנטרו או לשים משהו אחר במקומו?
נשלח מאייפון שלי
16. איזה כיף מתכון ביתי ופשוט!
אמיר ,   תל אביב   (23.12.10)
17. עכשיו הספר
מיקי   (23.12.10)
כ"כ הרבה צילומים מקסימים, כתבות מענגות, בלוג משגע, הגיע זמן כתיבת ספר המתכונים הראשון, ב-ה-צ-ל-ח-ה.
18. הסבתא שלי הכינה "קלצ'ה"!
(23.12.10)
19. נראה מושלם
נעמה ,   ירושלים   (24.12.10)

והכתיבה שלך פשוט משובחת.

20. שאלה לנטלי העברת רולדה לצלחת הגשה
אורלי ,   לוד   (24.12.10)
הי נטלי
מתכונים מדהימים צילומים מהממים
אני גולשת קבועה בבלוג שלך ומאד נהנית
יש לי שאלה איך את מעבירה את הרולדה לצלחת הגשה
כאשר היא מצופה בקצפת מבחוץ זה קצת נהרס לי

תודה רבה
21. עוגה מעולה התחסלה 5 דקות
סיגלית ,   י-ם   (29.12.10)
הכנתי רותה עוגה טעימה מאוד ומרשימה עד השמיים ממש מומלץ
תגובות נוספות
חזרה לכתבה