ליטר חלב (רצוי עמיד) להביא לרתיחה. להמתיק קלות. אפשר להוסיף תמצית וניל.
בנפרד, כף גדושה קורנפלור להמיס ב-2-3 כפות מים להוסיף לחלב ולבשל 3-4 דקות תוך בחישה מתמדת למניעת הווצרות גושים.
להעביר דרך מסננת במידה ונותרו גושים. לקרר, למזוג למיכלי ארטיק = המקל. להקפיא לפחות 10 שעות.