אני מבין שהדרך של מזרחים להודות בזה שהם תקועים במאה ה16 היא לצחוק על אוכל אשכנזי ולהתנשא כאילו הם המציאו את הבישול, אבל אולי די כבר? הרי אם מישהו היה מעז לדבר ככה על אוכל מזרחי הוא כבר היה מוקע כגזען.

המטבח הפולני הוא מטבח עשיר ויש לו מוטיבים רבים האוכל האשכנזי בכלל לא קשר כי זה אוכל יהודי פולני

אין יותר טעים מאוכל אשכנזי. הוא לא אפרפר ובטח לא מיימי. צריך לדעת להכין אותו

נשלח מהסלולארי שלי

רק למי שאוכל חזיר- יש הנאה באוכל הזה. כל שאר הדברים נחותים מכל סוגי האוכל. העוף חסר טעם, התוספות שמנוניות, המון מיונז , המון חריף פשוט וחסר טעם, מעט מאוד תבלינים. ההשפעות מסוגי אוכל ממדינות אחרות מתחיל לתת את אותותיו. המון זרים , הרבה מאוד שווארמה זולה ,ללא תבלינים, שווארמות עוף הכי פשוטה בעולם, בלי תחכום ובלי מעוף. מי שאוהב לאכול שלא יגיע לפולין. שוב.. אלא אם כן אוהבי החזיר למיניהם שיאהבו מאוד מאכלים שמנוניים אלו. אני פשוט לא בחלק הזה.

מטבח פולני לא מושפע ממטבח יהודי וגם לא להפיך. יש קצת מאכלים טובים בשני המטבחים, אבל הדמיון העיקרי ביניהם הם תפוחי אדמה- שזה מאכל של עניים. בקיצור: שני המטבחים די עלובים....

מי המרוקאי שונא האשכנזים שכתב את הכותרת? מספיק כבר עם האגדות שלכם על אוכל מרוקאי. המון תבשילים ומאכלים הם בכלל תוניסאים, טריפוליטנים וכו' אבל התקשורת מרוב פחד מהמרוקאים מנכסים כל דבר למרוקאים- מרק מרוקאי, עוגה מרוקאית, בשר מרוקאי- דיייייי !!!

ואיש לא פוצה פה.
ואנחנו יושבים על ארץ שחצי לפחות ממנה היה שייך לערבים.
הכל סבבה.

איזה פסטיבל מהמם. כל כך הרבה אירועים מדליקים.

סבתי ז"ל הייתה מבשלת אוכל פולני אסלי שחבל על הזמן, קרעפלעך, מרקים, מאפים, פשטידות, עוגות... אוכל מצויין. השם הרע שיצא לאוכל האשכנזי הוא בגלל הצנע הישראלי ותו-לא.

עוף מכובס או סלט גזר לקינוח??????? המטבח האשכנזי הוא אאאאוטטטטטטט!!!!!!!!!!!! אני סורית חלאבית גאה, שהמטבח שלנו עשיר ומגוון, שהריחות של הבישול שלנו, מגיעות למרחקים. יש לי שכנה אשכנזיה שנכנסת אלי, מידי פעם ביום שישי, לטעום מהבישולים וטוענת שבעלה "מת" על המטבח המזרחי, אבל היא איננה יודעת לבשל לו מאכלים אהובים, והואאינו מתפשר, ומידי פעם מזמין אוכל מוכן. ואני אומרת לה בזו הלשון: גבר שלא ימצא אוכל טעים בבית יאכל בחוץ= אצלי זה לא יקרה. הכנתי לסופ"ש אורז\שועית\חמוד\כוויסט=להיום. קישואים ממולאים\מרק עדס=למחר. המטבח האשכנזי=יכול רק לחלום...........

החומרים שמהם הכנתי את הרגל הקרושה
הם אותם חומרים שידידי התימני א'
(לא אנקוב בשמו מחשש לגורלו ) ,
ובכן , ידידי מכין מהם מרק רגל תימני ,
וזה טעים משהו משהו .
יש שני הבדלים בכל זאת -
א . מרק רגל - אוכלים חם ,
רגל קרושה - אוכלים קר .
ב . מרק רגל - עם חווייג' ,
רגל קרושה - עם חזרת .

וכך יצא ששיבחתי את הרגל הקרושה
בלי שאף כולרה יקרא לי "גזען" .

שבת שלום

נשלח מהסלולארי שלי

ימח שמם, הרגו חי את כל המשפחה.

ובכלל להתבייש מלחשוב על בשר חזיר.

כמה טיפשות , רוע לב וחוסר הבנה מוחלט. אז אני אענה לכם בענייניות. האוכל המזרחי אולי טעים אבל איך נדע? הרי החריף שורף את חוש הטעם ולא מרגישים כמעט כלום. האוכל הפולני הוא פחות פיקנטי אבל מלא טעמים ועשיר ועולה כמעט על כל מאכל אחר באירופה. חוץ מצרפת ואיטליה. תסתכלו על האוכל הבריטי המזעזע. על הגרמני הגס ומגעיל. על ספרדי המבוסס כמעט רק על חזיר. על הרוסי הפשוט והלא טעים. אבל משום מה נראה לי שאני סתם מבזבז אנרגיה. הטמטום מעל הכול.

וגם הפולניות שלנו שונות לחלוטין מהפולניות המקומיות.

היכן הכתבה? ציפיתי לסרטון כלשהו...

ובכל מקרה יש הבדל בין המטבח היהודי (לא רק בפולין גם באיראן) לבין זה של הלא יהודים.

גיל מאוד חביב אבל הבדיחות שלו עם המארחת (על העגל וכדומה) חסרות כל טקט ולא מצחיקות.

בין הקיבה המבושלת של הפולנים לזו הממולאת של העיראקים (שרדנה) האחרונה עדיפה. אבל הם מנצחים אותנו בדגים. ואיזה פטריות יפות יש להם יא ורדי...

האוכל הפולני מעולה.סתם משמיצים אותו.סעו לשם ותווכחו.!!!!

נשלח מהסלולארי שלי

על מה בדיוק כולם רבים פה? על מה אתם מתרפקים בגעגועים כל כך קשים? על אוכל של מדינות שבהן רדפו את אבותיכם, אשכנזים ומזרחים כאחד?
צאצאי הפולנים מהללים את פולניה, צאצאי המרוקאים מהללים את מרוקו, כשבפועל אף אחד מהם לא היה רוצה להתחלף עם אבותיהם כשגרו באותן מדינות. וכולם רבים אחד עם השני עד חורמה, כאילו שלגויים משנה בכלל אם יהודי הוא אשכנזי או מזרחי או אתיופי...

עם מוזר, היהודים. באמת עם מוזר ביותר.

האוכל היהודי ולא רק הפולני הוא אוכל של עניים שנוצר ע"י אנשים עניים שניצלו כל פירור שרק יכלו למצא על מנת לספק אוכל למשפחה להגדיל כמויות בעזרת לחם ולהשתמש בדברים הזולים ביותר שנתן למצא וכל זאת עם שמירה על ערכי הכשרות.
אין כל ספק שבכל הארצות מהם באו יהודים היו מטבחים עשירים ורב גוניים אבל היהודים היו מוגבלים בעניותם ובאיסורים שלהם.

ועוד מאכלים רבים וטובים הגיעו מהמטבח האירופאי-אשכנזי.
אני מעדיף את המאכלים שציינתי בכל יום, בכל שעה על פני קובה, קובנה, קובבה, קבובו, או בצק מטוגן אחר. בתאבון.

ממש לא נכון.
המזרחי הוא השמאלני בדרך כלל עד כדי אהבת האויב כגון טלי פחימה, בן עמי, פרץ וחבריהם.
האשכנזים שרובם מתנחלים אוהבי ארץ ישראל.
והאוכל הרבה יותר טעים מאשר סיר מלא שומנים של אוכל מרוקקי.

פולני, רוסי, מרוקאי, תוניסאי, טריפוליטאי, טורקי, תימני, בוכרי, רומני, אתיופי...

חבל לריב למי יש יותר או פחות טוב. הכל טעים (כשמכינים כמו שצריך).