פשוט חצילים במיץ עגבניות. חביב מאד אבל..לא ראינו כבר מיליון כאלה?
חשבתי שיהיה איזה טריק יווני מיסתורי אבל אין. אה, עם הרבה אהבה...
נו..

",,,,,,!, ,

אם את חוזרת לאותו מקום בפעם השלישית, סימן שהוא מאוד מוצלח. האם אפשר לקבל את הכתובת באי לסבוס? תודה רבה.

הייתי מוסיף כמה פרוסות של פלפל חריף ירוק

נא לא לצנזר.

באי מיטיליני זיקקו את האוזו הראשון בעולם
שנקרא מיני והוא מכונה ע"י היוונים " מטיליניה " ,

סוף סוף מישהוא שמבין שהאוזו הכי טוב ביוון
הוא בארבאיאני μπαρμπα γιαννης
שהפרוש שלו הדוד יאניס ,

אל העיירה סקאלה ארסוס במיטיליני
באות לסביות מרחבי העולם
על מנת לכבד את זיכרה של המשוררת סאפו
שהייתה לפי האגדה הלסבית הראשונה
ונולדה בסקאלה ארסוס .

על פי התמונות, אני רואה רק אבנים על החוף - איפה החול ???
אבל, לנושא. מתכון מעולה, גם אם זה פשוט חוזר על עצמו. אני לא הייתי מוסיף את שמן הזית בנדיבות ורק מעט מלח.
מה לא חוזר הם החצילים הארוכים - כאן הם מגיעים מהרפובליקה הדומיניקאית:
לאלה יש בקושי זרעים, מספר 7. מספר 8 - אתה כל כך צודק - אנחנו חיים על פלפלים חריפים מאוד ואני מגדל הרבה עכשיו, מאוד חריפים בגן - הם מהחריפים ביותר בעולם !
כמו שאני אומר: "אין חיים ללא פלפלים חריפים" ...
אתם יכולים לנסות חצילים ארוכים אלה. אני עושה חומוס איתם : גרגירי חומוס(מבושלים ללא סודה ומלח, מיץ ליים, שום, טחינה גולמית, כוסברה / פטרוזיליה, מינימום של מלח ומי הבשול בהתאם.

עוד כמה שנים יכניסו לבית סוהר, בלי משפט מקדים, אנשים שאוכלים גופות של חיות וגורמים לסבל מיותר. אותם "הנחמדים" שפרנסתם מבוססת על פשע!

בפעם הבאה, כף עץ.

והיה נעים יותר לקרוא ולהתענג בלי ההפיסקה המיותרת והפירוט הפלסטי של ולא אני לא טבעונית ..ן

אך ביוון משתמשים בחצילים מסורתיים בלבד. אני תוהה אם הכתבת הוסיפה חצילים ארוכים אלה, וזה לא דבר רע - נחמד מאוד, עם טעם שונה ומרקם קטיפתי ורך יותר. לראות 12 שלי!

את מתכון החצילים שלך אני מכינה כבר יותר מ 40 שנה ובאמת שלא הייתי בלסבוס וגם לא התקרבתי לשם.
\אגב, נסי להוסיף לרוטב העגבניות שלך עלי דפנה וכמה גרגרי פלפל אנגלי. יחי ההבדל הקטן אבל המשמעותי.

ולתירצה כרמל: תקראי בוויקיפדיה על מיכל ווקסמן, היא דאגה להופיע שם שלא ישכחו אותה אף פעם, נראה שהיא מחפשת פירסומת ולא יותר. היא בכלל לא שפית היא גם לא למדה את מקצוע הטבחות מעולם לכן אין לי מושג מי בכתיר אותה כשפית שלא לדבר על כך שאין לה מושג בבישול מקצועי ולכן המתכונים שלה הם כמו מתכונים של כל ישראלית אחרת שאוהבת לבשל ובעיקר אוהבת להתפרסם אבל תמיד חסר במתכונים האלה משהו שעושה אותם ממתכונים פשוטים של עקרת בית למתכונים משובחים שכדאי לנסות.

ולYNET באמת נחמד שיש אנשים שאוהבים לכתוב על אוכל אבל לא מבינים בו ואתם נותנים להם במה להאכיל את העם בכאילו. אולי תפתחו את מדור האוכל שלכם לחובבניים נוספים שלפחות יהיה מבחר של כמה שכן יודעים אולי לבשל? ויכולים באמת לעשיר את העם במתכונים טובים באמת?

בדרך כלל שפים מכינים אוכל ונותנים לסועדים לנסות ולפענח את המתכון ואופן ההכנה. את תיארת יפה מבחינתך את המקור ואף נתת פאן אישי שאגב מתאים גם לאופי שלי בו, קלית את החצילים במקום לטגן אותם ונראה שהמתכון מדהים וגם מופחת קלוריות ושמן מטוגן. ובכל זאת זכית פה לביקורות אשר לדעתי לא ענייניות ולא ממוקדות. אבל כנראה שזה האופי הישראלי שלנו ואולי זה טוב.

האוכל בכרתים ידוע מהבריאים בעולם ופחות בעיות לב בעולם לפי הסטטיסטיקה. יש להם ספר בישול ששווה לרכוש אותו. מתכונים קלים טעימים ובריאים -הקניה הכי טובה שלי בכרתים, בבית המלון..

אני הכנתי כזה במחסום בצבא לא מבין