איך אפשר כתבה כל כך מקיפה ולדלג על היקב של שימי אפרת, אמנם הוא ממוקם הכפר תבור .....אבל האיכות

הנתונים האמיתיים הם שצריכת היין בישראל לאדם בשנים האחרונות לא באמת עלתה ונשארה נמוכה ביחס לשאר מדינות העולם (נמוכה משמעותית...)
פשוט הרעש שעושה תעשיית היין גבר בשנים האחרונות אבל עדיים מהומה רבה על לא דבר
בארץ כמעט ולא שותים יין אלא רק מברברים עליו. בעיקר עיתונאים קטנים...
אין יקב קטן היום שמרוויח - כולם מגשימים חלום לפתוח יקב ובדרך שורפים את כל החסכונות
יקב הוא כמו יכטה - לבעלים שני ימים מאושרים - ביום שקונים או מקימים וביום שמוכרים או סוגרים

לחיים.

קפה עדיף.

איך אפשר שיש יין שיראז מיוצר בישראל? מה לטבעון ולייצור יין? האם יש תנאים לענבים המיוחדים עבור יצירת יינות יחודיים בישראל? זה לא רק בישראל.
גם כאן בקנדה, ליד מפלי הניאגרה, בקוויבק ובמקומות אחרים, איך הם מייצרים כל מיני יין אשר אין להם מה לעשות עם הענבים הגדלים במקומות האלה ??? ה"סוד" הראשון הוא שמערבבים עם תרכיזי הענבים המתאימים מהארצות המקוריות אשר מגדלות את ענבי השיראז, למשל !
כאן באזור ניאגרה יש את "יין קרח" שהוא יקר מאוד. אותו היין, בלי השם ה"מפואר" המיוצר ברומניה מזה שנים מענבים הנקטפים אחרי ההקפאה הראשונה(המאד קלה) - אותו היין ברומניה נמכר שם מאוד בזול ....!
כל השאלות האלה ועוד נענות על ידי אמנות הכימיה - זו אמנות מיוחדות להוספת הכימיקלים הראויים הנותנים ניחוח וטעם ליינות, ואין להם מה לעשות עם מוצאם !!!
כמובן, לא מפיק יודה, אבל זה התחיל בסוף שנות ה -70, כאשר החלו הגרמנים לתהות איך ייתכן שמדינות אחרות שכפלו את יינם ...!
לכל החכמים, וכו' בספק, לא להתעצל ולחפש את ברשת את האמת !!!
הנוכלים והרמאים מקיפים אותנו בכל מקום בעולם ... !!!