אבל האמת נמאס לי ממך ומכל השפים.

טעים היה לאכול, היום חכם ונכון לאכול בבית מלון.

למה הוא משתמש באותה כף שהכניס לפה לערבב שוב את המרק?
Double dip

כי זה מה שמא שלך בשלה–אוכל כשר

כל האוכל של ההשראה הפרסית ממש לא טעי ם זה טעם של עשבים
והדבר היחיד מכל מה הוצע לחג
זה האפונה הירוקה שאותה ניתןלעשות די בפשטות

כבר שלושים שנה "האוכל של אמא". תמיד אותם מתכונים של שלושה מרכיבים וסיר אחד והרבה מלים ריקות על געגועים ונוסטלגיה ואנשים שמתו. עוד ב"קרן" היית בלוף אבל מדהים איך הצלחת לא להתפתח ולא ללמוד שום דבר כל כך הרבה שנים.

לפני כמה שנים טובות דרכנו המקצועית הצטלבה ושדיברתי אתך על הספר שהוצאת אז סיפרתי לך שהמתכון הכי אהוב זה החמין מקרוני של אמא שלך עליה השלום, אז שתדע שאמא שלי עוד מכינה את זה מידי פעם, הכתבה שלך גרמה לי להתגעגע לסבתא ז״ל שבגללה אני טבח... ריגשת❤️חג שמח

לא סיימו כתה ח' אבל נהיו לי אושיות הדור עם הגיגים בשקל וחצי.
יאללה שחררו אותנו כבר

מה עם הריז וחמוד ולוביי.קוסה מחשי.יברה(עליי גפן) בקיצור האוכל הסורי חלבי.אתה משלנו

אדם נחמד
אם פגע במישהו אז שהנפגע יתעמת איתו
כל השאר מילה טובה עדיפה מהגועל שכותבים
הצליח לו כל הכבוד

תפרגנו לבן אדם שף מצוין

אוהבים אותך חיים

אח"כ תתחיל להכניס כף למרק. את העיצות של הסבתא שלך תשמור למוזיאון הענתיקות, ומתכוני פרסים הם זבל מזוכך ששום מסעדה מכובדת לא תרשום בתפריט.

הולכת לנסות.
חג שמח חיים!

אלא שאני "נתברכתי" בשתי אמהות, האחת זאת שילדה וגידלה אותי והשניה אימי החורגת - אישתו השניה של אבי שלשמחתי שתיהן בישלו מצויין האחת אוכל הונגרי בעיקרון והשניה אוכל פולני בעיקרון כך שמה שאתה מציע כאן לא בדיוק ירגיע את הגעגועים שלי לאמא שלי ולאוכל שלה ולאוכל של אימי החורגת... והצוואר טלה הזה, הוא לא יקר מאוד בארץ?
אני נשארת במסורת האוכל של כל חיי בפסח כדי להעביר אותה הלאה לילדים ולנכדים שלי: כבד קצוץ, גפילטא פיש עם חריין (חזרת בלעז), קוביות חצילים מבושלות במיץ עגבניות, קניידלאך עם מרק עוף, עוף בתנור עם תפוחי אדמה בתנור וצימאס וסלט חסה עם רוטב הונגרי ליד ומנה אחרונה קומפוט מפירות יבשים. ועוגת פסח טעימה מקושטת באפרסקים מהקופסא וקצפת צימחית.
חג שמח וכשר לכל בית ישראל.

חסר לחיים כהן כסף?! האיש, כמו רבים אחרים, ארז טל כדוגמה אולטימטיבית, שמכרו נשמתם לעגל הזהב, התמסחרו, כהן זקוק באמת לכסף מפרסומות שהן שקר מוחלט וניצול של מוניטין מקצועי?! להגיע לבית ולמכור לילדים חטיף מתועש-מורעל ממש? זה מוסרי? העיקר זה לצחוק כל הדרך אל הבנק? וכל הפוזה הממוסחרת הזאת של "איש פשוט" עם נוסטלגיה דביקה לאוכל של אמא כשאתה בעצם ידוען של עשירון עליון בעצם?! כהן הפך ל"מותג" ממוסחר. משרת נרצע למכונת הרייטינג של הערוץ השני העושה זילות לכל רגש וערך. נקודה.

גדלתי עם שתי סבתות. אחת מפולין והשניה מסוריה.בזמנו לא שאלתי לגבי המתכונים והיום בהיותי סבתא בעצמי אני כל כך מתגעגעת ומנסה לשחזר טעמים של מאכלים. אני כל כך מבינה את חיים, זה געגוע שלא נגמר, הריחות , המראות והטעמים.
אל תחמיצו ,תשאלו ותרשמו כל עוד יש ממי ללמוד.
החלום שלי לבשל עם חיים ,אבל מאכלים סוריים אמיתיים כמו שהכין עם אמו ז"ל ודודותיו.

ברצוני לחגוג לכלתי יום הולדת במסעדה של חיים כהן. אנא כתבו לי טלפון וכתובת של המסעדה.

אם אפשר לקבל תגובהב מיידית, כי יום ההולדת בעוד ימים ספורים.