השכר בתחום המסעדנות הוא משפיל ומעליב ומסעדות שרוצות להרוויח כסף מעסיקות עובדים לא חוקיים מסתננים ותושבי השטחים בשכר רעב ובתנאי עבדות ורק כך הם מרוויחים כסף ושלא יספרו סיפורים על הישראלי העצלן !

השוק עומד לבעור

מאז תוכניות הבישול הצופים מבינים על פי הערות השפים / שופטים / מבקרים על מה לשים לב במנה ומה לא אמור להיות שם. פעם היינו סומכים על המסעדה. היום אנחנו יודעים לבקר בעצמנו. חא נשלים עם שירות גרוע ולא עם מנות שמבזות את הלקוח ולא משנה מי השף.

פעם היית אוכל במסעדה משלם מחיר טוב ואוכל ויוצא שבע היום אתה אוכל אוכל גורמה משלם חשבון מנופח יוצא רעב ועם בטן ריקה והולך לאכול פלאפל או שווארמה ולא חוזר שנית לאותה מסעדה

۩*)•※•☼•※•(*۩

עכשיו שצריך לשלם לפי החוק כולם בקריסה

על דברים שלא קשורים לעיסוק

פראיירים לא מתים. לעולם יהיו עוד כאלה שמשוכנעים שהם טבחים נפלאים, רק כי החברים שלהם אמרו להם שהאוכל שלהם טעים.
אנשים רוצים לקצר תהליכים ובסוף נופלים.

אחד מהמון שורד.. השאר מחוסלים. הבעיה היא שכולם חושבים שהם החלק הזניח של הסטטיסטיקה.

מישהו פה חי בסרט רע... כבר היום המחירים לסועד מגוכחים בצורה מוגזמת ולידיעתך כמעט כל עסק שמעסיק המון עובדים יש לו רמת מורכבות שכזו (למשל סטראטאפ שם הלקוחות הרבה יותר דורשים מביקור במסעדה)

נמאס לנו מחללים מלוקקים וסטריליים ללא כל הרגשה ביתית, שאוכל מזוהה אתה. נמאס לנו משירות מלוקק ומזוייף ולחצני. כי אם מנסים קצת לנוח ולפטפט בין מנות, מיד דורשים מאתנו להמשיך. נמאס לנו לשלם מאות שקלים לסועד. נמאס לנו מאוכל מקושט ונגוע בנגיעות שאינו טעים כל כך. נמאס ממנות קינוח שמתוך יאוש ודמיון מוגבל, אתם מפוצצים אותן בסוכר, כמו מנות לילדים. גם נמאס מזה שאתם מאכילים אותנו בקיטורים ומשלמים ליחצ"נים במקום לקחת קורס בישול מאיזו מאמא איטלקיה או טבח בביסטרו בעיירה צרפתית.

איכשהו לא נראה לי הגיוני מה שהולך פה, עבדתי בתחום וזאת באמת מלחמה אינסופית, עם פחת מטורף ועובדים לא יציבים. אולי כל מסעדות השף יעלמו ונישאר עם מסעדות שמגישות את אותו חומר גלם בכמה וריאציות, למשל חומוס או המבורגר שאפשר לשדך להם המון תוספות.

הסיבה הכי ריצינית היא מתחתנים עם המסעדה ומתגרשים מהאישה והילדים.
הוצאות חומרי הגלם על כל שקל של חומר גלם שנזרק לפח צריכים למכור לפחות ב 15 שקל כדי להחזיר את הפסד השקל של החומר גלם שנזרק בגלל כל ההוצאות הנלוות כמו שכר דירה חשמל גז מלצרים טבחים הוצאות של משקאות וכו.
עובד חולה נכנסת לבעיה רצינית מאד חייבים לחשב את התמיכור של המנה לפי גרמים,ניהול חשבונות,קניית החומר גלם רק בעל המסעדה קונה,הוצאות על כל העובדים זה משהו מטורף אין סיכוי להכניס ולהרוויח ולאחר מיכן חייבים לשלם כמובן מס מהכסף שאין לכם.בקיצור חלום בלהות אבל אם מישהו רוצה בכל אופן לפתוח עסק של אוכל אז תלכו על מזנון איכותי של סוג מטבח אחד לדוגמא איטלקי אז כל יום שלושה עד חמישה סוגי פסטה לפי מבצעים של הסיטונאי של חומרי גלם.סך הכל שניי טבחים ושני עוזרים שעובדים לפי משמרות של טבח ועוזר במשמרת.
כמובן אין שולחנות ישיבה יש שולחנות וכיסאות של בארים.יש לדוגמא מטבח הודי שזה בכלל קלאסה מבשלים תבשילים עם רוטבים יום לפני למחרת מחממים יחד עם אורז ממש פצצה כמובן שלושה עד חמישה סוגים לא יותר,תשמרו על עצמכם מסעדה זו מלכודת מוות לנישואים

אני מעריך שכשאני מכין מספיק ל6 מנות ספגטי ב10 שקל, המוח שלי מנסה להבין למה לשלם כל כך הרבה למה שעולה לי פי 10 פחות ולוקח אותו זמן ומאמץ (מה, ליסוע למסעדה, למצוא חניה, להתרגז מאיכות האוכל, מהשירות המעאפן מהמלצר שמתעקש לשאול אותך אם הכל בסדר, מזה שצריך להקנס 12 שקל על בקבוקון קולה או 15% מינימום טיפ למרות שהמלצר מקבל שכר מהמסעדה ומתייחס אליך כאילו אתה חייב לו משהו, זה לא עולה זמן ומאמץ?) אני לא מבין למה לצאת למסעדה. תפתחו עסק קטן, שמעניק חוויה ראויה ולא בית קפה שגורם לי לרצות להקיא, ואז תבואו להתלונן שהעסק נסגר ושקשה. כשהאוכל טוב, והשירות ראוי, אנשים יבואו.

לא יודע מה אתכם אבל כשאני רואה את בעל המסעדה מעיר לעובדים שלו על איפה לשים את המלח והפלפל אני כבר עושה אחורה פנה כי זה מעיד על מקום שכל אחד ממש לא יודע מה התפקיד שלו, מעבר לזה הכתבה עשויה בצורה מאוד מגמתי להראות 5,6 "מומחי" מסעדנות כאילו הם המציאו את הגלגל וכאילו המסעדות שלהם שילמו כסף ל-YNET בכדי שייצרו בכלל את הכתבה הזאת, לא יודע למה אבל אתם לא אמינים בכל מה שרשמתם פה כמו כל עסק הכל תלוי בהרבה מאוד פרמטרים יכול מאוד להיות שאחד יפתח מסעדה ב-50 אלף ש"ח וייצא ברווח של מיליונים וליהפך לפעמים כמובן צריך מזל בחיים ושזה עובד זה עובד!

לקוחות מאוד לא קלים ישראלים. תוך שנה 60 אחוז סוגרים. 95 תוך חמש שנים.

בעיקר במבצע צבאי. תאכל בבית ואל תבוא לשגע בעלי מסעדות, ולתפוס מקום של סועד.ת שמוכן לשלם ולא להיות קמצן. הישראלים הלקוחות הכי גרועים בעולם.

למנה בגודל יפה, נמאס מישראלים דוחים שרצים לפייסבוק לשקר כי המקום החליט להרים להם מראה פרצוף להתנהגות הגועלית, נמאס מישראלים שחיים בסרט שהם אניני טעם, המציאות מוכיחה שתיירים הרבה יותר נחמדים ומבינים, המזל הוא שבתל אביב יש גם תיירים אחרת אף עסק במסעדנות לא היה שורד, לא טעים, אני רוצה מנה אחרת. חחחחחח. לא רוצים לשלם. איזה גועל.

מפונקים,ובכיינים. ורק מטומטם פותח עסק במדינה זו

רוצים להרוויח על תשפצו במאות אלפים ועל תשלמו שכירות בעשרות אלפים.

ואז אפשר לדרוש מחיר הוגן על ערוכה ולהרוויח!

יש לי רשת של מסעדות פעילה 20 שנה , אז ככה , מי שרוצה לאבד את החיים שלו , את האישה שלו , את המשפחה שלו , שהילדים שלו יגדלו לו מול העניים והוא לא יהיה שם אף פעם , מי שרוצה ללכת לישון דואג ולקום יותר דואג , מי שרוצה למכור את הנשמה שלו לשטן , וזאת פשוט ההגדרה !!! למכור את הנשמה לשטן , שפשוט יפתח מסעדה בארץ ישראל ....