פלפל קלוי באורגנו ובלסמי / מירב ברזילי

חומרים (4 מנות)

3 פלפלים ירוקים קלויים וקלופים

3 פלפלים אדומים קלויים וקלופים

3 פלפלים צהובים קלויים וקלופים

2 שיני שום

4 גבעולי אורגנו טרי

כפית זעתר יבש

כפית מלח גס

2 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי משובח

אופן ההכנה

פורסים את הפלפלים הקלויים לפרוסות דקות ומעבירים לקערה. מתבלים במלח, שמן זית, חומץ בלסמי, אורגנו טרי וזעתר יבש. פורסים את שיני השום ומוסיפים. טועמים ומתקנים תיבול. אם מוסיפים לפלפלים עוד חצי כוס שמן זית. ניתן לשמור במקרר עד שבועיים.

חזרה