שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
פלפלים ממולאים בעשבי תיבול וגבינת עזים
/ מרב ברזילי
איך קולים פלפלים?
בוחרים באחת משתי הדרכים הבאות:
בתנור: מסדרים את הפלפלים בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים עד שהפלפלים משחימים מכל הצדדים (מסובבים אותם מדי פעם כך שכל צד יהיה חשוף לחום).
בכיריים: מדליקים להבה גלויה וצולים עליה פלפל אחר פלפל עד שהם משחימים.
| ||
| חומרים (6 מנות) | ||
| 6 פלפלים קלויים | ||
| 2 גבעולי טימין | ||
| 1/2 כפית מלח גס | ||
| פלפל שחור | ||
| 2 כפות שמן זית | ||
| 2 כפיות רוטב פסטו | ||
| 100 גרם גבינת עזים טובה (למשל סנט מור, צאלה או פטה עזים) | ||
| 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אפשר להמיר בפקאן, פיסטוקים, קשיו או כל אגוז אחר שאוהבים) | ||
| 2 כפות עשבי תיבול קצוצים (אפשרי נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה או כל תבלין אחר) | ||
| 2 כפות פירורי לחם | ||
| אופן ההכנה | ||
| ||
| חזרה | ||