שלח להדפסה  
בשר

לחצו כאן להגדיל הטקסט לחצו כאן להגדיל הטקסט

המבורגר / בני לוי

אולי הקציצה המוכרת ביותר בעולם, אולי בגלל פשטותה אולי כי היא בשר נטו.


חומרים
500 גרם שפונדרה וצוואר, טחונים יחדיו גס
1/2 כפית חרדל דיז'ון
1/4 כוס מי סודה
מלח ופלפל
אופן ההכנה
  1. לשים את כל המרכיבים לתערובת הומוגנית ומאפשרים לה "לנוח" כחצי שעה המקרר.
  2. קורצים קציצות וצולים כ-2 דקות מכל צד.

 

חזרה