המבורגר
/ בני לוי
אולי הקציצה המוכרת ביותר בעולם, אולי בגלל פשטותה אולי כי היא בשר נטו.
|
חומרים
|
500 גרם שפונדרה וצוואר, טחונים יחדיו גס |
1/2 כפית חרדל דיז'ון |
1/4 כוס מי סודה |
מלח ופלפל |
אופן ההכנה |
- לשים את כל המרכיבים לתערובת הומוגנית ומאפשרים לה "לנוח" כחצי שעה המקרר.
- קורצים קציצות וצולים כ-2 דקות מכל צד.
|
חזרה |