|
 |
|
|
סלט אנשובי, עגבניות שרי צרובות ומוצרלה
/ ניר צוק, קורדיליה
|
|
חומרים
|
|
חופן עגבניות שרי | |
2 כדורי מוצרלה באפלו | |
צרור בזיליקום | |
2 קופסאות של אנשובי משומר (כ-20 פילטים של אנשובי) | |
חופן זיתי קלמטה מגולענים | |
שמן זית | |
לימון |
| אופן ההכנה |
- מתבלים את העגבניות בשמן זית, מלח ופלפל ושום, וצולים היטב בתנור בטמפ' של 200 מעלות למשך 7 דקות או עד שהן משתזפות יפה. מצננים.
- מסננים את האנשובי מעט מהשמן ובוצעים ביד חתיכות גסות מכל פילה.
- בוצעים לתוך קערה חתיכות של מוצרלה, מוסיפים את השרי, האנשובי, הזיתים והבזיליקום, מתבלים בשמן זית, לימון מלח ופלפל, מערבבים בעדינות ומניחים על הצלחת.
| | חזרה | | |
