קציצות קינואה, גזר ועשבי תיבול / חן וינשטיין

חומרים (24 מנות)

3 כוסות קינואה מבושלת

4 גזרים מבושלים / מאודים ומגוררים

2-4 שיני שום קצוצות

כוס בצל ירוק קצוץ

כף טחינה גולמית, עדיף מלאה ונבוטה

1/2 כפית כורכום

פלפל שחור גרוס

מעט כמון

עשבי תיבול לבחירה: בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר, נענע

כף קמח מצה

אופן ההכנה

מערבבים את חומרי התערובת. נותנים לתערובת לנוח במקרר 30 דקות. משמנים קלות נייר אפייה ומחממים תנור ל-170 מעלות. קורצים קציצות מהתערובת ומניחים בתבנית. אופים בתנור כ-20 דקות, או עד שהקציצות זהובות.

חזרה