|
 |
|
|
כוס מלבי של חלב שקדים, תותים ופיסטוק
/ נעמה שטייר, קונדיטורית"עמליה"
|
|
חומרים (6 מנות)
|
|
500 מ"ל חלב שקדים (רוזטה) | |
500 מ"ל חלב או מים | |
75 גרם קורנפלור | |
לסירופ: | |
100 גרם תותים טריים | |
1 כף אבקת סוכר | |
לקישוט: | |
תותים טריים, חתוכים לרבעים | |
50 גרם פיסטוקים קלויים קצוצים |
| אופן ההכנה |
- מערבבים חצי ליטר חלב או מים עם הקורנפלור.
- מוזגים לסיר את חלב השקדים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את תערובת החלב והקורנפלור תוך כדי ערבוב רצוף במטרפה, וממשיכים לבשל על אש בינונית 5 דקות תוך כדי ערבוב רצוף עד שהמסה מסמיכה ונפרדת מהסיר.
- מסירים מהאש ומעבירים מייד לכוסות. משאירים לצינון בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה, ומכניסים לקירור.
- סירופ תותים: טוחנים יחד את התותים ואבקת הסוכר. יוצקים על המלבי.
- מעטרים בתותים טריים ובפיסטוק.
| | חזרה | | |
