סלט תרד טורקי עם ויניגרט-סילאן / ניר צוק

חומרים (2 מנות)

ראש תרד טורקי, שטוף היטב

6-8 רצועות דקות של גבינת פרמז'ן (משתמשים בקולפן)

בוטנים/קשיו קלויים

לוויניגרט:

20 מ"ל חומץ בלסמי

60 מ"ל שמן זית

2 כפות סילאן

1 כף חרדל

פלפל שחור

אופן ההכנה

הוויניגרט: מערבבים את כל המרכיבים וטורפים היטב. להגשה: מניחים על צלחת את ראש התרד, מפזרים את רצועות הגבינה בין העלים. מעל מפזרים את הבוטנים/קשיו. טורפים שוב את הרוטב ויוצקים מעל.

חזרה