שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
סלט ביצים בקארי
/ פיליס גלזר
שימו לב, לא מדובר בסלט ביצים סתמי, אלא שילוב מרענן של בין ביצים ליוגורט (שמגיע במקום המיונז)
| ||
| חומרים (5 מנות) | ||
| 6 ביצים קשות (רצוי "ביצי פלוס" המועשרות באומגה 3) | ||
| 2-3 בצלים ירוקים | ||
| 1 גבעול סלרי | ||
| 120 מ"ל יוגורט | ||
| 1 כף חרדל דיז'ון | ||
| 2 כפיות אבקת קארי מומסת במעט יין לבן | ||
| אופן ההכנה | ||
שמים את הביצים במים קרים ומביאים לרתיחה על אש בינונית-נמוכה. מנמיכים את האש למינימום, מכסים ומבשלים כ-20 דקות. מסננים ושוטפים במים קרים. מקלפים את הביצים הקשות וחותכים לקוביות. מערבבים עם שאר החומרים בקערה. מגישים מיד. | ||
| חזרה | ||