טוחנים את פרחי הלבנדר בממחה (בלנדר) ומודדים 1 כף (אפשר לשמור את היתר בכלי סגור). בקערה, מערבבים את כל החומרים יחד בסדר הנ"ל עד לקבלת בצק אחיד ורך. מרדדים על משטח מקומח וחותכים לצורות הרצויות. אופים בתנור מחומם מראש ל 150-160 מעלות כ - 30 דקות, רק עד שהעוגיות יציבות ויבשות, ומתחילות להזהיב.

טיפ: נסו כף פרחי לבנדר וכף רוזמרין. מיובשים בבצק הלחם הבא שלכם.