משטחים את החזות היטב. מטגנים בצל לצבע זהוב, מוסיפים את הלבבות ומטגנים מספר דקות. מצננים. מניחים את החזות על משטח העבודה ומורחים בפסטו בזיליקום או כל פסטו אחר. שמים לבבות ובצל ומגלגלים היטב וסוגרים עם שיפוד. מזהיבים במחבת ומעבירים לתנור ל- 10 דקות ב- 180 מעלות צלזיוס.