סלט שום / נוואל אבו גוש מתוך הספר "בישול ערבי ארץ ישראלי"

חומרים

3 עגבניות

3 פלפלים ירוקים חריפים

2 ראשי שום קצוצים דק

1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק

1/2 כוס מיץ לימון טרי

1/4 כוס שמן זית כתית

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה

חותכים את הפלפלים והעגבניות לקוביות קטנות. מוסיפים את השום, הפטרוזיליה, מיף הלימון, שמן הזית והמלח. מערבבים לכדי תערבות אחידה. מקשטים בכמה עלי פטרוזיליה ומגישים.

חזרה