קיר הוא משקה צרפתי פופולארי, ולרוב נפגוש אותו על בסיס יין לבן יבש או יבש למחצה בתוספת זילוף קטנטן של קרם דה קסיס. חגיגי יותר הוא ה"קיר רויאל" שבו היין הלבן מוחלף ביין מבעבע או בשמפניה, אבל הגרסה שלנו תהיה מבוססת על יין אדום, ונקבל משהו שאפשר להגדיר כ"תמצית פירות יער אלכוהוליים". בגלל השילוב בין היין האדום לדומדמניות שממנו עשוי הקרם דה קסיס. מגישים בגביע יין.