|
 |
|
|
פטריות פורטבלו בגריל
/ שישי דרעי
|
|
חומרים (3 מנות)
|
|
5 פטריות פורטובלו בינוניות | |
1 כוס שמן זית | |
1/4 כוס חומץ בלסמי | |
1/4 כוס רוטב סויה | |
4 שיני שום קצוצות | |
מלח ופלפל שחור גרוס | |
מעט כמון |
| אופן ההכנה |
- מחממים גריל פחמים או מחבת פסים.
- מפרידים את רגלי הפטריות מהכיפות. מערבבים היטב את השמן, החומץ, הסויה והשום.
- מניחים את הפטריות על הגריל או המחבת, על חלקן החיצוני. מורחים את הפטריות מצידן הפנימי ברוטב, צולים כ 4 דקות, הופכים וצולים כ 3 דקות נוספות. הופכים שוב ומורחים את הצד הפנימי של הפטריות ברוטב פעם נוספת. מתבלים במלח, פלפל וכמון ומגישים חם.
| | חזרה | | |
