לחם פירות
/ מיכל לוי-אלחלל
מתאים לארוחת בוקר בתוספת חמאה או ריבה משובחת.
 |
|
חומרים
|
|
125 גרם חמאה |
|
2/3 כוס סוכר |
|
2 ביצים |
|
1 כוס קמח |
|
1 כפית אבקת אפייה |
|
1/3 כוס פירות מסוכרים |
|
1/3 כוס צימוקים |
|
1/4 כוס דובדבנים מסוכרים |
|
1 כפית תמצית וניל |
|
כלים: |
|
תבנית מלבנית מאורכת |
| אופן ההכנה |
- מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ומשמנים את התבנית.
- מערבלים את החמאה והסוכר בקערת המערבל, מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל עוד קצת.
- מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומנפים לתוך הקערה. מערבבים בתנועות קיפול עד שמתקבל מרקם אחיד. מוסיפים את הפירות המסוכרים, הצימוקים, הדובדבנים ותמצית הוניל, מערבבים בעדינות ומעבירים לתבנית.
- אופים 45-60 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- הערה: לפני שמוסיפים את הצימוקים לעיסה אפשר להשרות אותם ברבע כוס רום.
|
| חזרה |
