|
|
|
|
קוביות שורש סלרי בזעפרן
/ אנה וגנר
|
חומרים
|
6 ראשי סלרי גדולים, יפים ומוצקים |
20 חוטי זעפרן |
אופן ההכנה |
- קולפים את ראשי הסלרי ושוטפים היטב, אבל ממש היטב. בסכין חדה, חותכים לקוביות אחידות, עד כמה שניתן, בגודל 2X2X2 סנטימטרים.
- מניחים בסיר, מכסים במים וממליחים קלות. שופתים על הכיריים, מוסיפים כ–20 חוטי זעפרן, מערבבים, מבשלים בסיר מכוסה על אש בינונית כרבע שעה.
| חזרה | | |