שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
מרק גספצ'ו קר
/ אריק חכימי
| ||
| חומרים (10 מנות) | ||
| 2 בצלים קלופים | ||
| 15 עגבניות אדומות בשלות | ||
| 4 מלפפונים בקליפתם | ||
| 2 פלפלים אדומים (או גמבות), מנוקים מגרעינים ומגידים לבנים | ||
| 2 פרוסות לחם לבן ללא הקרום | ||
| 1/2 כוס מיץ עגבניות | ||
| 50 גרם (1/2 קופסא קטנה) רסק עגבניות | ||
| 1/3 כוס חומץ בן יין אדום | ||
| 1 כף ברנדי | ||
| 1 כפית מלח | ||
| 2 כפיות פלפל שחור | ||
| 1 כפית סוכר | ||
| 1 שן שום כתושה | ||
| 1/2 פלפל צ'ילי יבש | ||
| אופן ההכנה | ||
שוטפים את הירקות וחותכים לרבעים. מרסקים את כל המרכיבים במעבד מזון. מעבירים דרך מסננת ומקררים היטב.מגישים עם קוביות קרח. | ||
| חזרה | ||