מעורב מכבד וחזה עוף / מירב

חומרים (5 מנות)

1 ק"ג כבד עוף טרי

3 חזות עוף חתוכים לקוביות

5 בצלים קצוצים

מעט שמן לטיגון

מלח ופלפל שחור

פפריקה אדומה

כמון

אופן ההכנה

מחממים שמן בסיר, או במחבת עמוקה ומטגנים את הבצלים עד שהם משחימים.  מוסיפים את הכבדים, חזה העוף וכוס מים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש קטנה בערך שעה.

חזרה