סלט תחתיות ארטישוק / אבי

חומרים (4 מנות)

400 גרם תחתיות ארטישוק קפואות

חצי לימון

כפית שטוחה כמון

כף גדושה פפריקה מתוקה

1/2 כף פפריקה חריפה

4 שיני שום

1/2 כוס שמן

2 כפיות שטוחות מלח

אופן ההכנה

מפשירים את התחתיות, שוטפים היטב, חותחים לקוביות ומניחים בקערה.  שוטפים היטב את הלימון וחותחים לקוביות. מוסיפים לקערה.מוסיפים גם את הכמון, הפפריקה המתוקה והחריפה, השום, השמן והמלח. מערבבים היטב. מעבירים לסיר ומניחים על להבה קטנה מבשלים עד שהתחתיות רכות. מגישים קר.

חזרה