הטיפים, השאלות

איך עולים במשקל?

רבים בוודאי היו מקנאים בך, אולם האמת היא שלעלות במשקל קשה מאוד. עושה רושם שיש לך רמת מטבוליזם גבוהה וגופך "שורף" לא מעט קלוריות. עלייך לנסות ולהעשיר את התפריט היומי בכמויות קטנות יחסית של מזון עשיר בקלוריות בעל ערכים תזונתיים גבוהים. את המזון הנוסף יש לשלב בין הארוחות ולא במקום הארוחות העיקריות. מזון מומלץ: אגוזים שונים, פירות יבשים, חלבה, שתיית מיצי פירות, טחינה.

איך מתאימים את הדיאטה לחולי סוכרת?

הדיאטה המוצעת במדור זה אינה מתאימה לחולי סוכרת ובוודאי לא לילדים. מומלץ כי תפני לקבלת ייעוץ למרפאה בה את מטופלת. הנחיות מלאות יינתנו לך על-ידי הדיאטנית הקלינית במרפאה, תוך התייחסות לתוצאות בדיקות הדם שלך ולהיסטוריה הרפואית

אפשר תורמוס ללא שמן במקום גרעינים?

התורמוס מכיל כשליש מתכולת השומן שבגרעיני חמניות ונחשב לעתיר חלבון, בעל ערך קלורי נמוך יותר מגרעינים.

מה אם קשה לי מאוד לרדת במשקל?

כדאי לוותר על 4 פרוסות לחם קל המרוחות בממרח שוקולד, וכן כדאי לצרוך גבינה לבנה מופחתת בשומן.

אפשר גרעיני חמניות בסלט?

מאוד טעים כתוספת לסלטים, אולם כל כף מכילה כ-50 קלוריות, שמקורן בעיקר בשומן. השתדלי להסתפק בתוספת של כפית שמן זית לסועד.

אפשר לוותר על שמן זית?

חשיבות רבה בתפריט הדיאטטי למנה המכילה כף שמן זית ליום (שווה ל-2 כפיות). שמן הזית עשיר בחומצת שומן אולאית התורמת בעיקר לשיפור רמות הכולסטרול ה"טוב"(HDL) בדם. לא מומלץ לוותר רק כדי לחסוך קלוריות.

איך מתגברים על התאווה למתוק?

נסי להחליף צורך עז לממתקים בכל אחד מהחטיפים/עוגיות דיאטטיות שהצענו או בפרוסת לחם קל המרוחה בריבה דיאטטית או דבש מופחת בקלוריות.

איך רוחצים ירקות ופירות?

מספיק להבריש ירקות ופירות במים. רחיצה בסבון עלולה לעודד חדירת שאריות סבון למזון.

שתיית משקה אלכוהולי במזג אוויר קר מחממת?

ממש לא. אלכוהול מגביר את איבוד החום על ידי הגוף, ולכן גורם לאנשים להיות רגישים עוד יותר לקור.

מהו המונח proof המופיע על גבי תוויות בקבוקי משקה אלכוהולי?

מונח זה מתייחס להגדרת כמות האלכוהול במשקה: מידת ה"פרוף" כפולה מתכולת האלכוהול. לדוגמה: 80 פרוף, משמע 40 אחוז אלכוהול במשקה.

טיפים דיאטטים

תקנות בריאות הציבור בנושא הסימון התזונתי אינן מחייבות רישום של סימון תזונתי על גבי אריזות של קפה, תה וחליטות תה.
הקוסקוס הוא סוג של פסטה. במקור, הקוסקוס היווה תחליף לפסטה בצפון אפריקה. כיום הוא מהווה מרכיב בתבשילים שונים במטבח האיטלקי, האפריקאי, הברזילאי, ובאזור הים התיכון. הקוסקוס מיוצר מסולת ועשיר בויטמין B.
טירמין ונוגדי דיכאון: דיאטה דלה בטירמין מומלצת לאנשים המטופלים בתרופות נוגדות דיכאון. הטירמין הוא מרכיב חלבוני. לקיחת תרופות אלו במשולב עם טירמין מהמזון עלולה לגרום לעלייה משמעותית בלחץ הדם. מזונות עשירים בטירמין מהם מומלץ להימנע: גבינות מיושנות (כחולה, צ'דר, קממבר, רוקפור, מוצרלה, פרמזן, בורסאן, ברי) שמנת חמוצה, שוקולד, יינות אדומים (כולל קיאנטי) שרי, יוגורט, כבד עוף ובקר, נקניקיות מותססות כדוגמת הסלמי, דגים מיובשים, קוויאר, הרינג מומלח ומוחמץ, סוגים של שעועיות, חצילים, תאנים, אבוקדו, רוטב סויה. מומלץ להתייעץ עם הרופא המטפל ודיאטן/נית קליני על מנת לקבל הנחיות מדויקות.

עמליה אשד היא דיאטנית קלינית (MSC) ומנחת קבוצות תמיכה להרזייה