צה"ל צועד על קיבתו

כמה קלוריות שורפת טירונות חי"ר אצל החיילים, ומה הם צריכים לאכול כדי למלא את החסר? על שאלה זו ואחרות מנסה להשיב ענף המזון בצה"ל שביצע באחרונה סקר תזונה.

עורכי הסקר התמקדו בין היתר בטירונות חי"ר וביציאה למארבים. כך, למשל, השלב הראשון של הטירונות כולל הליכה וריצה של עד כ-5 ק"מ בממוצע ביום, אימון גופני, עמידה וחוסר שינה. בפעילויות אלה "שורפים" החיילים, על-פי הערכה, כ-3,600 קלוריות ביום. באמצע הקורס ובסופו גדל מרחק ההליכה והריצה לכ-12 ק"מ ביום ממוצע, נוסף על המסעות, שמגיעים לכ-55 ק"מ, ולריצות שאורכן עד 7 ק"מ. ו"המחיר"׃ כ- 4,500 קלוריות ביום.

19,600 קלוריות למארב

מארב ממוצע אורך כ-4 וחצי ימים וכולל מסע של כ-20 ק"מ בתנאי שטח קשים, כשכל לוחם נושא בממוצע כ-45 ק"ג ו"שורף" כ- 4,800 קלוריות ביום. על פי הסקר חיילים השוהים במארב עצמו כ-96 שעות משלמים "מחיר" של 10,600 קלוריות.

בשיבה מן היעד סוחב כל חייל רק כ-30 ק"ג. והתוצאה: פרידה מ- 4,200 קלוריות נוספות. סך כל הפעילות במארב מובילה ל"שריפתן" של 19,600 קלוריות בקירוב. בהתאם לנתונים הכין צה"ל תפריט שנועד לפצות את החיילים על "שריפת" הקלוריות.

"המזון שמסופק לחייל מיועד לסייע לו להגיע למצב פיזיולוגי מתאים וגם להעלות את המורל שלו", מסבירה סא"ל מרים עמיאל, ראש ענף המזון בצה"ל.