שתף קטע נבחר

בקתת החלומות: סיור צימרים בגליל

חלפו עברו ימיהם של בתי ההארחה הצנועים. גם המלונות הגדולים כבר אינם הפיתרון הנחשק ביותר. ענף הצימרים התרחב והתפתח, וכיום הוא מציע לנופש הישראלי שפע עינוגים, פעילויות ורעיונות מקוריים. הנה כמה הצעות לפינוקים מכל הסוגים

עם השנים, טעמי החופשה שלנו השתנו. אחרי ששבענו מבתי-מלון גדולים, התחלנו לחפש בחופשתנו שקט ופרטיות, נוף מקסים ומקום מיוחד לישון בו. מה אנחנו כבר מבקשים? להתעורר עם הציפורים, לשקוע בערסל, לבהות בצמרות ירוקות, לנשום עמוק ולהתפעל מהשקיעה. במשך יממה או שתיים, רצוי באמצע השבוע, להינתק מהשגרה – ולהתענג על זה.

 

באזורים בארץ שבהם פורחת תעשיית הצימרים, התפתחו שירותים נלווים למתארחים. יש בעלי צימרים שהקימו בית-קפה, מסעדה ביתית, או מרכז לטיפולי ספא. יש המגישים ארוחות בוקר עשירות ומקוריות, יש המציעים שיעורי יוגה ויש אפילו שמזמינים קוראת בקלפים כדי להעשיר את החוויה. אין גבול לרעיונות.

 

"צימר מושקע", זאת לדעת, הוא כזה שבו המארחים נותנים יחס אישי לכל אורח (ולא משאירים מכתב עם הוראות הפעלה של עשה ואל תעשה). זו לא חייבת להיות בקתה. אפשר לישון באוהל בדואי, בסוכת רועים בלב חורש טבעי, על מזרונים בדירת אירוח – כבר אמרנו, אין גבול לרעיונות. לפניכם סיבוב התרשמות בכמה מקומות כאלה, מיוחדים ומענגים, ברחבי הגליל.

 

סעודת פינוק בבקתה

 

החלטתם להתפנק עד הסוף, לנוח ולבלות יחד בשקט, בלי להתרוצץ. קבעתם יום חופשה, דווקא באמצע השבוע. הזמנתם בקתה במצפה חרשים

בגליל והגעתם אליה רעבים במיוחד. ידעתם מראש, שלנושא הזה ידאג השף רונן תשרי. הוא יגיע לבקתה כשבידיו ארגז עץ גדול, יוציא מתוכו מפה וכלים יפים, יערוך את השולחן בצורה חגיגית ויגיש סעודה כפרית מפנקת, שהכין במיוחד עבורכם. הכל טרי ומריח משום ומעשבי תבלין שתשרי קוטף בגינתו. הכיוון הוא "גורמה ביתי" וזה סוד קסמו – כאילו תשרי לקח את כל מה שאנחנו מכינים בבית, אבל שידרג וקישט. למידע והזמנות, טל. 7233280 - 054, 9803855 - 04.

 

נוף ומטעמים באמירים

 

במושב אמירים יש עשרות חדרי אירוח וגם מקומות לאכול בהם. משפחת סטפ'ס פתחה שם מסעדה ביתית כשרה, שמגישה לאורחי הצימרים ולמטיילים בסביבה ארוחות בוקר, צהריים וערב בימי חול. האוכל צמחוני, התפריט משתנה מדי יום ורובו מתוצרת עצמית – גבינה מלוחה כבושה, גרנולה, ריבת פטל. מומלץ לשאול על 'בריק', מנה מקורית – עלה ממולא עשבי תבלין וגבינה בולגרית. יש להזמין מקום מראש, בטל.6980946 - 04.

 

טיפ: כדאי לנסוע בכביש הסובב את בתי היישוב, להציץ בשלטים, לעצור ליד האנדרטה ולהתיישב על הספסל המזמין, מול הנוף.

 

קבוצות יכולות לחגוג כאן אירוע ולהזמין אמן שינעים את הזמן. התייעצו עם בעלי המסעדה.

 

מאפים על עגלה

 

ומי שיבקר באמירים, ויגש בימי שישי לצרכניה, יופתע למראה העגלה הציורית של בועז וזוגתו, "חנה'לה אופה גדולה". מונחים עליה לחם ולחמניות, עוגות ועוגיות בריאות וגם ריבות במבחר טעמים. את התשלום שמים בקופה הקטנה, כמו בחו"ל. אפשר גם להזמין מראש, בטל. 6989230 - 04.

 

'הרוח הגלילית': ג'קוזי על הגבעה

 

במתחם פתוח לנופי נחל כזיב, על הגבעה, חשופות לרוח גלילית,

עומדות שמונה בקתות עץ מפנקות. נכנסים, עולים שתי מדרגות לג'קוזי, ואם פותחים חלון, רואים את מבצר המונפורט. כשפותחים את הדלת (יש פרטיות, אפשר להשאירה פתוחה), משבי הרוח נכנסים פנימה.

 

במתחם המגוּנן יש בריכות דגים ומפל מים, להרגעת האורחים. בין הבקתות יש אחת ענקית (80 מ"ר), שהיא בקתת ספא, ובה בריכת עיסוי וסאונה פרטית.

 

קבוצת חברים יכולה לשכור בהזמנה מראש את כל הבקתות, שכל אחת מהן שונה מהאחרת.

 

'הרוח הגלילית', מושב גורן בגליל המערבי. טל. 9806951/9 - 04.

 

'סוף הדרך': רומנטיקה ביום חול

 

יורדים המון מדרגות כדי להגיע ל'סוף הדרך', הבקתות המושקעות של משפחת דרור-גלילי במצפה מתת. הסיבה פשוטה: הן טובלות בחורש טבעי ויש בהן פרטיות מוחלטת ותחושה של נגיעה בלתי אמצעית בטבע הסובב. נשקף מהן נוף פנורמי לחורש ולים התיכון – מחיפה ועד ראש הנקרה.

 

המון חפצים שינו כאן יעוד והפכו לקישוטי חצר ומדרגות. הם מוסיפים נופך ייחודי, בטביעת יד אמנותית של המארחים. חלק מהריהוט המיוחד נעשה בעבודת יד בעץ אלון.

 

טיפ: אפשר לערוך ביישוב סיבוב קניות באווירה כפרית. קונים דבש משובח אצל משפחת אזוב, כלי קרמיקה אצל ענבל, צלפים, ריבות ושמן זית אצל משפחת אמיתי. בסביבה יש מסלולי טיול רבים. סופי השבוע מוזמנים חודשים מראש, כך שכדאי לבוא במשך השבוע וליהנות מתחושה של חופשה גנובה.

 

'סוף הדרך', משפחת דרור-גלילי, מצפה מתת, מרום הגליל. טל. 9870884 - 04.

 

טיפ סביבתי: שי בונה רהיטים מיוחדים המשלבים עץ גולמי וברזל, ומרהט צימרים ברחבי הגליל. את עבודותיו תוכלו לראות באתר.

 

'מקום בלב': שקיעה וגבינות באבירים

 

מהרגע שנכנסים, עוטפת הבקתה בשלווה ובתחושה ביתית. מתחשק להתנדנד

על הערסל החבוי בין אלון ואלה, להקשיב לצופיות, להריח את עלי התאנה ושיחי המרווה, לפנטז על חיים בחיק הטבע. אפשר גם לטייל אל המצפה היפהפה בכניסה ליישוב, להתפעל משילובם של הבתים בצמחיה הטבעית ולצפות בשקט מוחלט בשקיעה בין הרים מכוסים ירוק.

 

תשומת הלב של עדנה, בעלת הבית, לפרטים הקטנים, וההפתעות שהיא מכינה, מעידות שכאן הכל נעשה מאהבה. גם יממה אחת מספיקה כדי להתנתק משאון העיר.

 

ויש חידוש – שלוש סוכות רומנטיות בלב החורש ליד הדיר. יש בהן מיטה זוגית מתחת לכילה, קירות מווילון גלילה ומקלחת הפתוחה לשמיים זרועי כוכבים.

 

'מקום בלב', משפחת חפר באבירים, מרום הגליל. טל. 9870290 - 04.

 

טיפ: במקרר, ליד בית משפחת חפר, יש גבינות תוצרת בית. אפשר לקחת מהמקרר ולהשאיר כסף תמורתן.

 

טיפול ואהבה בלוטם

 

מרכז 'שחף', שהקימה כרמית גרינבוים בלוטם, הוא מרכז להתנסות חווייתית במגע. כרמית, מטפלת רב-תחומית ורבת ניסיון, תקבל את פניכם בחיוך מלא תום, תציע עוגה שאפתה ותה מצמחים שקטפה. זהו מקום צבעוני וצנוע שמשדר כולו רוגע וטוּב לב.

 

תוכלו לבחור טיפול ייחודי, שיפנק אתכם מכף רגל ועד ראש (טיפול חד- פעמי או סדרת טיפולים) וגם להתנסות בטיפול זוגי. משפחה ספורטיבית (עד 10 איש) יכולה לאמץ את הסגנון הזרוק מעט ולישון כאן על מזרונים בחלל המרכזי. יש עוד שני חדרי שינה, וזוהי אופציית שינה זולה בהרבה מזו של הבקתות, נעימה וחווייתית לא פחות.

 

טיפ: אפשר לערוך כאן סדנאות או מסיבת יום הולדת בסגנון אחר. כרמית תמליץ על רקדנית בטן, או על פותחת בקלפים.

 

'שחף' בלוטם, לב הגליל. מידע בטל. 6510950 - 054, 6783118 - 04. 

 

אקזוטיקה באוהל בדואי

 

הכנסת אורחים היא מלת המפתח באוהל של זיאד בסלאמה. בני ביתו ערוכים לקבל אורחים, בודדים וקבוצות, ולהציע להם אירוח כפרי ושפע פעילויות – טיול מודרך בנחל צלמון, סדנת הישרדות, מוסיקה, סיפורים והיכרות עם חיי הבדואים. ארוחות קלות וכבדות, טעימות מאוד, יוצאות ממטבחה של אשתו. יש ארוחה אורגנית, שבה משתלבים צמחי תבלין טריים וגם כבש שלם המתגלגל בגריל.

 

טיפ: פה חוגגים אירוע מיוחד. התייעצו עם זיאד באשר לתוכנית – סדנת תיפוף, או ערב מיסטיקה. מידע בטל. 2846515 - 052, 6782879 - 04. אימייל: aldiwan@zahav.net.il.

 

לפנייה לכתב/ת
 תגובה חדשה
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
'גורמה ביתי'. אם הגעתם רעבים
צילום: רוני שיצר
צילום: רוני שיצר
'סוף הדרך'. נגיעה בלתי אמצעים בטבע הסובב
צילום: רוני שיצר
צילום: רוני שיצר
אוהל אירוח בדואי. הכנסת אורחים היא מילת המפתח
צילום: רוני שיצר
מומלצים