הילד שמן? זה לא רק הג'אנק פוד אלא הגנטיקה
חוקרים בריטים שבדקו אלפי תאומים זהים ולא זהים מצאו כי הסיבה העיקרית להשמנה היא המטען הגנטי ולא רק הזלילה. זה לא אומר שאפשר להתחיל להרביץ בלי חשבון: שיעור השמנת הילדים בישראל הוא מהגבוהים בעולם
מגיפת ההשמנה הפוקדת גם את הילדים לא נובעת בהכרח מהתזונה אלא מהגנים, כך מגלים חוקרים בריטיים שבדקו אלפי זוגות תאומים. על המחקר החדש מפרסם כתב העת האמריקני לתזונה.
מחקרי תאומים הם דרך טובה לבחון את השפעת הגנטיקה והסביבה על התפתחותנו. תאומים זהים חולקים את אותו מטען גנטי בדיוק, בעוד שתאומים שאינם זהים שונים מבחינה גנטית, באופן הדומה לזה של אחים לא תאומים. עם זאת, בזכות העובדה שהתאומים שאינם זהים נולדו באותו הזמן, ניתן להניח כי חיו באותה סביבה, כך שניתן לבחון את השפעתה על התפתחותם.
החוקרים מ-University College בלונדון כללו במחקר מעל 5,000 זוגות תאומים זהים ושאינם זהים. החוקרים השוו את מידותיהם של התאומים הזהים החולקים מטען גנטי זהה, לאלה של תאומים לא זהים החולקים רק את מחצית המטען הגנטי הזהה.
מהמחקר עלה כי ההבדלים בערכי ה-BMI (חישוב של המשקל חלקי הגובה בריבוע) נעוצים ב-77% במטען הגנטי, ורק ב-23% הנותרים בהרגלי התזונה עליהם גדלו הילדים.
"אי אפשר להאשים את ההשמנה רק בתזונה", אמרה פרופ' ג'יין וורדל, ראש צוות החוקרים,"סביר יותר שהאשם המרכזי הוא במטען הגנטי של הילד ההופכת אותו רגיש יותר ללקות בהשמנת יתר".
אבל זה לא אומר שאפשר להתחיל לאכול בלי חשבון: על פי ההערכות, אחד מכל 4 ילדים בישראל סובל מעודף משקל. למעלה מ-20% מילדי ישראל סובלים מעודף משקל כבר בגיל הגן. מנתוני ארגון הבריאות העולמי ומשרד הבריאות עולה, כי הילדים ובני הנוער בישראל נמצאים במקןם ה-18 בעולם בשיעור ההשמנה.
שכיחות ההשמנה בקרב מתבגרים ישראלים היא מהגבוהות בעולם המערבי. בני הנוער הישראלים תופסים את המקום הראשון בעולם בצריכת משקאות ממותקים: 40% מהם צורכים שתייה ממותקת מדי יום, 22% מבני הנוער הישראלים אוכלים צ'יפס מדי יום. גם אחוז המתגייסים השמנים לצה"ל עולה מעשור לעשור: בעוד שבבשנות ה-80 רק 6.6% מהבנים שהתגייסו שקלו מעל 81 ק"ג, בשנת 2000 קפץ שיעורם ל-10.8%.
