מאפי בוקר מהירים לחגים

פופ אובר – מאפי בוקר מהירים עם צימוקים

12 מאפים בתבנית שקעים

המרכיבים

60 גרם צימוקים

3 כפות ברנדי

3 ביצים גדולות

1/2 1כוס (360 מ"ל) חלב

1/4 כפית מלח

2 כוסות (280 גרם) קמח תופח

5 כפות סוכר

30 גרם חמאה, מומסת

100 גרם אגוזי פקאן קצוצים

אפשרויות להגשה

דבש,חמאה

ההכנה

1. שורים את הצימוקים בברנדי 15 דקות לפחות (עד שעה).

2. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). משמנים תבנית שקעים.

3. שמים בקערה את הביצים, החלב והמלח, ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים לקערה את הקמח והסוכר, מערבבים, מוסיפים את החמאה ומערבבים לעיסה חלקה. מסננים את הצימוקים ומוסיפים לעיסה. מוסיפים גם את  אגוזי הפקאן ומערבבים. יוצקים לשקעי התבנית, כך שהעיסה תגיע עד לשלושה-רבעים מגובהם ואופים 25-20 דקות, או עד שהמאפים תפוחים וזהובים.

4. מגישים חמים, כדאי מאוד עם חמאה ודבש, שמניחים במרכז כל מאפה חצוי ומניחים להם לנטוף קצת.

• הקליקו כאן לכל המתכונים של שף בווידאו
• הקליקו כאן כדי לגלות מה מחכה לכם בגיליון השבוע