סלט עוף, סלרי ותפוחים
בין ארוחות החג הכבדות והמושקעות מה יותר מתאים מסלט עוף נטול שומן, מרענן וטעים. הסלרי והתפוח גם מזכירים מה הוא סלט וולדורף מסורתי

 

צילום: שי רוזנצוויג, עריכה: רונה פפר

הפקה ובימוי: איילת הירשמן; צילום: שי רוזנצוויג; עריכה: רונה פפר

סגורסגור

שליחה לחבר

 הקלידו את הקוד המוצג
תמונה חדשה

שלח
הסרטון נשלח לחברך

סגורסגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

 

סלט עוף פריך של צהרי החג

המרכיבים

1/2 1 כפות סוכר

3 כפות חומץ אורז או חומץ יין לבן

2 בצלים סגולים, קלופים ופרוסים דק

1/2 2 -  3 כוסות בשר עוף צלוי או עוף בגריל ללא העצמות, חתוך לקוביות בגודל 1-2 ס"מ

2 כפות מירין (להשיג בחנויות למוצרי המזרח הרחוק ובחלק מרשתות השיווק) או יין לבן מעורבב ב-1 כפית סוכר

מלח, פלפל שחור

7 גבעולי סלרי טריים, עם העלים, קצוצים דק

2 תפוחים, ללא הליבה, חתוכים לקוביות בגודל 1-2 ס"מ

1 כוס אגוזי מלך או פקאן קלופים וקלויים, קצוצים גס

 

ההכנה

שמים בקערה את הסוכר ואת החומץ ומערבבים. מוסיפים את הבצל ומערבבים. משהים כך חצי שעה (עד שעתיים).  מוסיפים את העוף, מערבבים ומשהים עוד רבע שעה. מוסיפים את המירין (או היין הלבן המעורבב בסוכר), מלח, פלפל ואת הסלרי והתפוח ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים ומערבבים. מגישים.

 

 

 


 

 

    קישורים ממומנים
     תגובה חדשה
    הצג:
    כל התגובות לכתבה סלט עוף, סלרי ותפוחים
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    שף
    סלט עוף. הפתרון המושלם לארווחת חג קלה
    צילום: יוסי סליס
    המחברת, איילת הירשמן, היא עורכת מגזין "שף" מבית "לאשה"
    צילום: אוהד רומנו
    ynet ספיישל
    לאשה בפייסבוק