יטבתה מגדילה את קטגוריית החלב
הניגר שלה בשני מוצרים חדשים: חלב מועשר בשקית וחלב "טבעי" שיכיל 3.6% שומן. המוצרים החדשים יעלו פחות ממוצרי החברה הוותיקים.
חלב מועשר בשקית יעלה 5.19 שקלים (מחיר מומלץ) לעומת 8.5 שקלים לחלב מועשר בקרטון. חלב טבעי בקרטון יעלה גם הוא פחות: 6.95 שקלים. לחלב של יטבתה יש חיי מדף ארוכים יותר, של 18 יום, משום שהוא מפוסטר בשיטת פיסטורל.
החברה לא מתכננת למכור חלב בפיקוח, שעולה 4.75 שקלים, "כי זה לא רווחי", אמר ל-ynet יינון ניר, מנכ"ל מחלבת יטבתה. "ואנחנו מעדיפים להרוויח".
עוד אמר כי "המחלבה כיום מובילה בסגמנט החלב המועשר עם 54.5%. מאז האיחוד עם שטראוס צמחנו פי 4 במכירות ל-408 מיליון שקל בשנה".
יטבתה עברה את תנובה בקטגוריית החלב המועשר, אולם ליטבתה נתח שוק קטן בקטגוריית החלב הניגר, של 11%, זאת בשוק שמגלגל 1.4 מיליארד שקל בשנה. שקיות חלב מהוות 37% ממכירות החלב הניגר ומדובר בשוק שליטבתה עד כה לא היתה דריסת רגל בו. במשקאות חלב, לעומת זאת, היא מחזיקה ב-64% מהשוק.
"במשקאות חלב אנחנו צריכים להרחיב את השוק,ובחלב ניגר בשקית אנחנו צריכים לקחת נתח שוק", אמר ניר. "היעד: צמיחה של 40% תוך שנתיים. אנחנו רוצים לצמוח מנתח של 11% בחלב ניגר ל-16%".
ב-2009, מכירות שוק המזון ירדו ב-1.5%, שוק החלב ירד ב-1%, וקטגוריית החלב המועשר ירדה ב-10%.ועם זאת, לפי החברה, יטבתה צמחה, אם כי לא בשיעורים שנראו בשנים הקודמות.
לפי ניר, המחירים לצרכן ב-2009 לא ירדו. עוד הוא אומר כי "בשיא המיתון, היה מעבר של 2% מחלב בקרטון לחלב בשקית. כלומר, לא קנו פחות חלב, אבל תמהיל המוצרים השתנה מיקר לזול. על אותו ליטר שילמו פחות אבל כמות הליטרים לא השתנתה".
