קינמון עם דיפלומה

חשבתם שתבלינים הם מצרך בסיסי שלא דורש יותר מדי התערבות? ג'ינג תיאו, רואה חשבון בעבר ובעלי חברת See Smell Taste בהווה חושב אחרת. במהלך חמש השנים האחרונות, עסק תיאו באיתור חקלאים העושים שימוש בטכניקות הקציר הטובות ביותר, המובילות לייצורם של תבלינים משובחים. הוא עבד עם פרופסורים מהאקדמיה על מחקר העוסק בשיטות קציר ובחקלאות. הוא ביקר חקלאים חדשים כדי לבדוק את שיטות העבודה שלהם, ובעיקר את מכונות הייבוש והסינון שלהם. ועכשיו הוא משתמש בכל הידע שצבר לצורך יצירת תבלינים משובחים הנמכרים באתר החברה, ברשת המעדניות דין אנד דלוקה בניו יורק וב-La Sanctuaire, חנות בוטיק לאוכל ומוצרי מטבח בסן פרנסיסקו.

• לעמוד הראשי