ליהנות מכל העולמות: קוסקוס עם ירקות בנוסח אסייתי

הוא בריא, הוא טעים והוא הולך מצוין עם מרק ירקות - הקוסקוס הוא מאכל שכולנו מכירים מהילדות, ורובנו נהנים ממנו גם כשאנחנו גדולים. אם מתחשק לכם להישאר בגבולות המוכר אבל גם קצת לחדש את הטעם הידוע, נסו להכין את הירקות בצורה שונה. הקוסקוס יישאר בדיוק כמו שאתם אוהבים, וכל מה שמצטרף אליו יפתיע אתכם בטעם חדש.

קוסקוס עם ירקות, אבל בניחוח אסייתי(צילום: shutterstock)

קוסקוס עם ירקות בנוסח אסייתי

קוסקוס על פי הוראות היצרן

1/2 שקית ברוקולי (קפוא או מוכן בשקית)

1 גזר, חתוך לקוביות

1/2 כרוב, פרסום דק

1 פלפל אדום, חתוך לג'וליאנין

2 כפות רוטב סויה

2 כפות שמן זית

1. מכינים את הקוסקוס על פי הוראות היצרן ומניחים בצד.
2. מחממים במחבת עמוקה את שמן הזית ומכניסים את הכרוב הפרוס. מטגנים את הכרוב תוך כדי בחישה עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את הגזרים ומטגנים למשך כ-2-3 דקות. מוסיפים את הפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד 2 דקות.
3. מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים היטב את כל הירקות.
4. מניחים בקערה גדולה את הקוסקוס ומפזרים מעל את הירקות המוקפצים.