איזה משקה יחזק אתכם כמו הגלדיאטורים?

ממה הייתה מורכבת תזונתם של הגלדיאטורים האמיצים, שלחמו לעתים עד מוות אלה באלה בזירה? זו הייתה השאלה שהעסיקה את ד"ר פביאן קנץ, מדען מהאוניברסיטה הרפואית של וינה. הזדמנות לבדוק זאת נפלה לידיו לאחר שב-1993 נחשפו עשרות שלדים של גלדיאטורים בעיר הרומית העתיקה אֵפֶסוֹס.

ד"ר קנץ גייס כמה חוקרים מהמחלקה לאנתרופולוגיה במכון לרפואה משפטית באוניברסיטת ברן בשווייץ, והם ניתחו בזהירות חלקים מהעצמות של הגלדיאטורים, שחלקם נקברו עם בגדיהם וחרבותיהם.

עוד סיפורים חמים - בפייסבוק שלנו

עוד על טבעונות : 

הנתונים המחקריים: כך טבעונות מרפאה מחלות 

פרויקט מיוחד: איך להיות טבעוני בצורה בריאה

איך להתמודד עם ילדים טבעונים או צמחונים?

במחקר, שפורסם בכתב העת ‭,"PLOS ONE"‬ הופתעו החוקרים לגלות כי תזונתם של הגלדיאטורים הייתה צמחונית, הם כמעט לא צרכו חלב ומוצריו, ולכן במובן המודרני נחשבו טבעונים כמעט. "משקה האנרגיה" שלהם היה מבוסס על חומץ מותסס עם שעורים, מים ואפר של צמחים וקליפות עצים.

ממצאים אלה הפתיעו את החוקרים, שכן המקבילה המודרנית לגלדיאטורים של פעם הם הספורטאים המקצועיים, שמרבים לשתות משקאות אנרגיה וצורכים תזונה עשירה בחלבונים.

החוקרים מצאו כי תזונתם של הגלדיאטורים התבססה על חיטה, שעורה וקטניות, ובעיקר על פול. עוד התברר כי תזונתם לא הייתה שונה מתזונת שאר תושבי אפסוס, אבל מה שייחד עצמות הגלדיאטורים היה יחס גבוה של סטרונציום (יסוד כימי שנמצא באפר) וסידן.

הכמות הגדולה של סטרונציום בעצמות הגלדיאטורים יכולה להיות מוסברת בצריכה של משקאות המבוססים על אפר צמחים, חומץ ומים.

במובן הזה, אומר ד"ר קנץ, דווקא לא חל שינוי. גם היום רבים שותים משקאות מטבליות המכילות מגנזיום וסידן. לדבריו, בטקסטים שנשארו מהתקופה מוזכר השימוש ב"משקה האנרגיה" הזה, אבל הוא כנראה ניתן לאחר הקרבות, בזמן פציעות ואולי גם כשיקוי נגד כאבים.