מ-100 יצא 1: מי הברמן הטוב בישראל ב-2015?
אריאל לייזגולד, מיקסולוג ומבעלי הברים "223" ו-"בל בוי", ומסעדת קלמטה היפואית, גבר על פני מעל 100 ברמנים מרחבי הארץ וזכה במקום הראשון בגמר תחרות וורד קלאס ישראל, ויזכה לייצג את ישראל בתחרות העולמית- Global Finals
בשבוע שעבר קיימה IBBLS, היבואנית והמשווקת הרשמית של מותגי תאגיד האלכוהול הגדול בעולם Diageo, את גמר תחרות World class Israel, שבו נבחר אריאל לייזגולד לברמן הטוב ביותר בישראל לשנת 2015.
לאחר סיום תהליך מיון וסינון קפדני, של למעלה מ-100 ברמנים מכל רחבי הארץ, שהגישו השנה את מועמדותם לפרויקט היוקרתי והתחרו במספר אתגרים בשלבי רבע וחצי גמר, נבחרו עשרה פיינליסטים להתמודד על תואר הברמן הטוב בישראל לשנת 2015 ולייצג את ישראל בתחרות הבינלאומית Global Finals, שתתקיים בספטמבר בדרום אפריקה. בתחרות הזו יתחרה לייזגולנד מול 50 ברמנים מרחבי העולם.
"וורלד קלאס" (World Class), הינו פרויקט פסגה בינלאומי בעולמות האלכוהול, הבר והערבוב. הפרויקט הושק לפני כשש שנים בלונדון, ומאז הפך למסגרת מובילה אליה מצטרפים מדי שנה מיטב הברמנים מהברים המובילים ביותר בעולם, זאת לצד אירועים יוקרתיים והרצאות של המומחים הגדולים בעולם האלכוהול.
דודי זץ, מנהל מקצועי בחברת IBBLS, מסביר: "התחרות העולמית אשר הוגדרה כ'טקס האוסקר של עולמות הבר' מתקיימת בכל שנה במקום אחר בעולם ומקבצת אליה את 50 הברמנים הטובים ביותר בתבל, אשר נבחרו בתחרויות המקומיות קודם לכן". זץ הוסיף: "הברמן המאושר שזוכה בתחרות הופך למרצה מבוקש בעולם האלכוהול ואורח של כבוד בעשרות מדינות. כמו כן ניתנת לו האפשרות לכתוב ספר שמופץ על ידי תאגיד Diageo , שהוא יצרן האלכוהול הגדול בעולם, ולהפוך לשגריר של הפרויקט".
כ- 45 ברמנים התחרו בשלב רבע הגמר, שנערך בחודש מרס האחרון ואותו צלחו 22 ברמנים בלבד, שעלו להתמודד בשלב חצי הגמר. במסגרת שלב חצי הגמר שנערך במהלך חודש מאי הגישו המתמודדים משקאות בהשראת עולם הספרות, וקוקטייל על טהרת הוויסקי, שמטרתו לאתגר את כל החושים. את השלב הזה צלחו עשרה ברמנים בלבד.
אלו הם עשרת הפיינליסטים שהתמודדו על התואר:
· אורון לרנר - "הייד אנד סיק"
· אריאל לייזגולד - "223" (הזוכה במקום הראשון)
· ישי בן אור - "פסטל"
· סרגיי אוניפריינקו - "מלון כרמים"
· דוד קליצ'נקוב - "בטי בר בוטיק"
· שחר קרייזלר - "הייד אנד סיק"
· ג'יי ארטנה - "בל בוי"
· דניאל דריי - "קוקטיילס אנד דרימז"
· יובל סופר - "גטסבי"
· בן שרידן - "אימפריאל קראפט"
עשרת המועמדים הסופיים בגמר ISAREL WORLD CLASS 2015 התמודדו במשך יומיים שלמים במספר משימות ובהן:
· Follow your passion - אתגר שבו יש להכין קוקטייל בעל חותם אישי על בסיס Tanqueray Ten - הג'ין המעוטר ביותר בעולם והיחיד אשר נכנס ל Hall of fame עד כה.
· Cocktail blind tasting - אתגר טעימה עיוורת המצריך מיומנות והכרה של המרכיבים בקוקטיילים הקלאסיים ביותר שכל ברמן חייב להכיר.
· Speed Round- אתגר של טכניקה ומהירות בו כל מתמודד יצטרך להכין 8 קוקטיילים ב-8 דקות בלבד, תוך הקפדה על אופן האירוח והקריאטיביות.
· The Signature Punch- אתגר בו כל מתמודד יצטרך להציג את המתכון הייחודי שלו לקוקטייל קערת פונצ', אותו ימזוג לשופטים ולאורחים באירוע ההכרזה.
ההכרזה על הזוכה נערכה בסיום היום השני לתחרות בבר "אספרנטו", הסמוך למלון קרלטון בתל אביב, אליו הגיעו שני אורחי כבוד מחו"ל על מנת להכתיר את הברמן הטוב בישראל. האורחים היו אריק לורנזו, זוכה וורלד קלאס העולמית לשנת 2010 ואשר נחשב לאחד הברמנים הגדולים בני זמננו וג'ורג'י בל, שגרירה ומומחית וויסקי מטעם דיאג'יו, תאגיד האלכוהול הגדול ביותר בעולם.
לפנייה לכתב/ת 
