אוקטוברפסט: חבית הפתיחה
הפסטיבל המפורסם בעולם נפתח אתמול (שבת) במינכן, והוא צפוי להיות מהגדולים והעמוסים שבוואריה ידעה עד כה. איפה התחילה המסורת, מהו מספר המשתתפים הצפויים השנה, כמה אנשים נכנסים באוהלי הענק באירוע ועוד כמה מספרים אסטרונומיים בכתבה שלפניכם
"פרוסט": פסטיבל אוקטוברפסט נפתח, והבירה החלה לזרום. זה קרה אמש (שבת) בהשתתפות כ-350 אלף איש - וזה רק בטקס הפתיחה, שנערך במינכן בירת בוואריה בגרמניה. פתיחת חבית הבירה הראשונה על ידי ראש העיר שימשה כיריית הפתיחה לפסטיבל השמח. אוקטוברפסט הוא מהפסטיבלים המפורסמים והגדולים בעולם והוא מושך אליו מיליוני בליינים מדי שנה.
החתונה הארוכה בהיסטוריה
כדי להבין איך ולמה התחיל הפסטיבל הענק הזה צריך לחזור ל-1810. אז נערכה מסיבה גדולה לקראת חתונתם של נסיך הכתר של בוואריה - מי שהפך לאחר מכן למלך לודוויג הראשון - והנסיכה תרזה ווייזן. לכן הפסטיבל נערך באתר הנקרא "שדה תרזה" (Theresienwiese), וכפי שהוא שנקרא כיום בקיצור: "ווייזן". המסיבה והחתונה נערכו 16 ימים ומשם המסורת.
לאחר התאספות כל מבלי הפסטיבל באתר, החל טקס הפתיחה עם פתיחת החבית והמזיגה הראשונה על ידי ראש עיריית מינכן, דיטר רייטר. מייד לאחר מכן הוא הכריז בבווארית "O'zapft is" כלומר "המזיגה התחילה" או "קדימה לשאוב", אם תרצו. השותים צריכים לומר "פרוסט" - לחיים.
הבירה במספרים
בשנה שעברה ידע הפסטיבל את כמות המשתתפים הקטנה ביותר מזה 15 שנה - כ-5.5 מיליון מבקרים, ירידה של 300 אלף איש מאוקטוברפסט 2015. ההיענות הדלה ביותר לפסטיבל נרשמה ב-2001, בעקבות מתקפת הטרור בארצות הברית ב-11 בספטמבר, שהתרחשה חמישה ימים לפני פתיחת הפסטיבל. נכון לעכשיו נראה כי השנה יהיה הרבה יותר טוב וצפוף.
כאמור, 350 אלף איש הגיעו למינכן רק בסוף השבוע האחרון אל טקס הפתיחה. בכל תקופת הפסטיבל צפויים להשתתף כ-6.5 מיליון איש. הגרמנים אוהבים ויודעים לשתות הרבה בירה - זה ידוע. כמה הרבה? בפסטיבל צפויים להימזג (או להישפך) כעשרה מיליון ליטרים של המשקה המותסס.
אתם לא נמנים עם חובבי הבירה? אל דאגה, הבווארים לא מקפחים את המשקאות האלכוהוליים האחרים. כמאה אלף ליטרים של יין וכ-43 אלף ליטרים של יין מבעבע צפויים להימזג, לצד משקאות נוספים (אפילו שתייה קלה, קפה ותה).
ליטר בירה - שזאת המידה היחידה שבה ניתן לרכוש את המשקה - נמכר ב-10.95 אירו. באוקטוברפסט מותר לשתות אך ורק בירה בווארית, ורק שש מבשלות מורשות לייצר אותה עבור הפסטיבל. אלו אותן מבשלות שייצרו את הבירות לחתונה הגדולה לפני 207 שנה. חלק מהבירות מיוצרות במיוחד עבור האירוע וחלקן בירות מקומיות ומסורתיות. המבשלות הנבחרות הן Paulaner ,Spaten ,Löwenbräu ,Augustiner ,Hofbräu ,Hacker-Pschorr. בירת פאולנר מוגשת גם כאן בישראל, ומבשלת אוגוסטינר היא הוותיקה בחבורה - נוסדה ב-1328.
הפסטיבל משתרע על 420 אלף מטרים רבועים. בשטח הוקמו 14 אוהלים גדולים ועוד 20 קטנים - ורק בהם אפשר למזוג את הבירות המקומיות. כמה גדולים האוהלים הגדולים? לשם השוואה, אם מטוס בואינג 747 (ג'מבו) יכול להכיל כ-450 איש, אוהל גדול אחד בפסטיבל יכול להכיל בין 15 ל-21 מטוסי ג'מבו בתוכו. בכל אוהל כזה יש בין 7,000 ל-10,000 מקומות ישיבה, ובסך הכול יש 100 אלף מקומות ישיבה בתחום הפסטיבל.
בין 12 ל-13 אלף איש בונים ומתחזקים את הפסטיבל מדי שנה. בפינת האבידות והמציאות: בין 500 ל-600 דרכונים נאבדים מדי שנה. בין החפצים הכי פופולריים שמוצאים עצמם נטושים מבעליהם הם כרטיסים לאירועי הפסטיבל, מכשירי סגוואי וטבעות נישואים.
ובמה ממלאים את הקיבה אחרי כל הבירות? בשנים האחרונות נמכרו כחצי מיליון עופות צלויים וכ-115 אלף נקניקיות. השנה המספרים האלו צפויים לעלות, ומלבדם יימכרו גם אלפי צלחות של מנות צמחוניות וטבעוניות כמו פסטות וסלטים.
עובדה מדאיגה מאוקטוברפסט 2016 היא שלמרות שהיה מדובר במספר המשתתפים הקטן זה עשור וחצי, שיעור התקיפות המיניות שאירעו בו היה הגבוה ביותר בתולדות הפסטיבל - 15 אחוזים יותר משנה לפני כן. נקווה שהשנה המצב לא יחזור על עצמו ושכולם ירוו את צימאונם בנקטר הלאומי של בוואריה - בטעם טוב. פרוסט!
