|
| |
צ'יפס בטטה עם גבינת כבשים וגרעיני דלעת / נעמי אבליוביץ'
 | | | | ציון גולשים: |  | (7 מדרגים) |
| |
| חומרים (2 מנות) |  |
|
| | 2 בטטות, קלופות | | שמן זית | | גבינת כבשים מיושנת (פרמזן, פקורינו, גאודה וכדומה) לגרור, לפי הטעם | | מלח ים, לפי הטעם | | 1/4 כפית אורגנו מיובש | | 1 כפית עלי אורגנו טרי | | גרעיני דלעת, קלויים במחבת יבשה | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- מרפדים תבנית בנייר אלומיניום ואם משתמשים בתנור, מחממים לחום של 120 מעלות.
- בעזרת קולפן, פורסים את הבטטות הקלופות לסרטים רחבים. מערבבים עם מעט שמן זית, עד שכל הסרטים משומנים במעטה דק.
- מסדרים שכבה אחידה של פרוסות הבטטה המשומנות בתבנית ומניחים בשמש מספר שעות או לחילופין, בתנור שחומם מראש כ-1/2 שעה, עד לצ'יפס פריך ודקיק.
- כשהצ'יפסים עדיין חמים מגוררים מעל גבינה מיושנת, מתבלים במלח, אורגנו וגרעיני דלעת ומגישים.
| | | | |
| |
