לשילוב קלאסי של עוף ולימון מתווספת הבירה שמוסיפה מעט קרמל, ניחוחות וטעמים.
אפשר להכין גם על ברביקיו ואם תרצו ללכת עד הסוף - צלו על הגריל בסבלנות ומבעוד מועד בצלים שלמים בקליפתם, בשלו קלחי תירס במים, יבשו אותם, הניחו על הגריל, הברישו בחמאה ומעט מלח גס וכאשר הצבע שלהם משחים, הברישו בעוד חמאה. הגישו את העוף הזה עם הבצל והתירס ולידו סלט עגבניות פשוט עם שמן זית, לימון ומעט פלפל חריף.